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韓國(guó)小孩食譜里最常見(jiàn)的食物
黃豆芽、香蕉、海帶和秋刀魚(yú)，這四樣是韓國(guó)小孩食譜里最常見(jiàn)的，甚至每天都離不開(kāi)它們。這是為什么呢？
黃豆芽：增高劑
從黃豆芽湯到炒黃豆芽，再到?jīng)霭椟S豆芽，韓國(guó)媽媽對(duì)黃豆芽的偏愛(ài)令人印象深刻。孩子成長(zhǎng)發(fā)育需要攝入足量的蛋白質(zhì)，而黃豆芽不但含有高質(zhì)的蛋白質(zhì)，還富含維生素、鈣、鐵等，無(wú)論是增高還是頭腦發(fā)育，黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)都絕對(duì)夠格。
黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)容易被人體吸收，孩子吃了不會(huì)發(fā)胖，還能避免成為小胖墩。其最好的做法是放入滾開(kāi)的鹽水里焯一下，再把黃豆芽和蒜末放入鍋內(nèi)，炒熟即可。注意烹調(diào)速度要快，不要做得太爛。
香蕉：通便水果
韓國(guó)小孩早餐時(shí)都喜歡吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到?jīng)瞿c火、增濕度、加快腸蠕動(dòng)的作用。此外，香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質(zhì)，還含有相當(dāng)多的鎂，鎂能安心和消除疲勞。因此在考試前期，韓國(guó)媽媽都有讓孩子多吃香蕉的習(xí)慣。
不過(guò)香蕉通便比較適合面紅身熱的兒童，最好在飯后一兩個(gè)小時(shí)進(jìn)食，每天一兩根為宜。此外，將香蕉、蘋果、獼猴桃一起榨汁后加入酸奶拌勻，早晨空腹給孩子喝一杯，效果也不錯(cuò)。
海帶：腦營(yíng)養(yǎng)劑
經(jīng)常吃海帶的兒童頭腦聰穎，是因?yàn)楹е懈缓X細(xì)胞疲勞的營(yíng)養(yǎng)成分。海帶中還含有大量的鈣，可給骨骼發(fā)育提供所需鈣質(zhì)。
加牛肉后煮成湯，一周吃兩到三次就可以了。也可以用開(kāi)水焯一下生海帶，切好，依孩子口味加醬油、白糖、食醋涼拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定愛(ài)吃。
秋刀魚(yú)：抵抗力增強(qiáng)劑
多吃秋刀魚(yú)的小孩是不會(huì)小病不斷的，因?yàn)檫@種魚(yú)富含維生素B1，可以增強(qiáng)抵抗力。它紅色的肉質(zhì)可以補(bǔ)血，對(duì)于弱體質(zhì)的孩子來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比這更好的補(bǔ)藥了。
韓國(guó)人吃秋刀魚(yú)有很多做法，比如醬油燉、油炸，當(dāng)然最鐘愛(ài)的就是烤了。秋刀魚(yú)要整條烤出來(lái)才好吃，給孩子每天吃半塊就可以了。
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