三杯水，營養(yǎng)早餐新概念

　　早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和營養(yǎng)素占了全天總需求的30%以上。而在日前公布的《中國7城市中小學飲食行為調查報告》顯示，我國中小學生吃早餐的比率超過90%，但大部分中小學生早餐營養(yǎng)不充分�！霸绮统燥枀s沒吃好”成了普遍問題。

　　人體經過一夜的酣睡，儲備的能量已大量被消耗，激素分泌進入低谷，大腦和記憶機能組織急需補充營養(yǎng)。因此早餐是不是吃好直接影響人一天的工作和學習效率。最新研究證實，吃好早餐有助于一整天的記憶，按時吃早餐的人思維更具創(chuàng)造性。

　　中老年人喜歡“路邊攤”的稀粥、油條、饅頭，但卻營養(yǎng)單一；年輕一族鐘情的蛋糕、面包往往油脂含量高，且糖分多。那么怎樣才能吃上一頓營養(yǎng)豐富的早餐呢？北京大學人民醫(yī)院內分泌科主任、美國康寶萊營養(yǎng)咨詢委員會顧問紀立農教授將秘訣歸納為“三杯水”，教您輕松獲取早餐七大營養(yǎng)。

　　早餐七大營養(yǎng)不可少

　　科學的早餐應是低熱能、營養(yǎng)均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。 “三杯水”就是在這幾大營養(yǎng)基礎上歸納出的早餐完美解決方案。

　　完美早餐需用三杯水

　　餐前，一杯纖維水幫助腸胃做運動

　　人體經過8小時睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，在開始一天的活動前，最好喝250毫升暖開水，以補充水分讓腸胃慢慢恢復活動。若在水中加入適量膳食纖維粉，可幫助調節(jié)腸胃，排毒暢通。膳食纖維來源于蔬果，例如菊苣、瓜爾豆、北美落葉松，主要作用是平衡腸道正常菌群，維持消化系統(tǒng)和腸道健康，并有助于穩(wěn)定血糖水平。每天攝入足夠的膳食纖維還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。

　　早餐，為自己調制一份美味的均衡營養(yǎng)奶昔餐

　　應對職場動蕩和壓力，迎接學業(yè)中的挑戰(zhàn)需要時刻補充能量，一杯富含營養(yǎng)蛋白和各種礦物質的細胞營養(yǎng)餐能幫助你保持精力充沛。如果沒有時間烹調傳統(tǒng)的早餐，那就自己動手打造營養(yǎng)早餐吧，將蛋白粉加入豆?jié){、牛奶，并根據個人的口味愛好，再加上喜愛的水果或果仁一起攪拌，幾分鐘內，您便可輕松調制出一杯營養(yǎng)齊全、易于消化、美味可口的營養(yǎng)早餐。

　　草本茶飲，健康又時尚

　　現在的上班族工作強度高，許多人進入辦公室便覺得精力不濟。我們建議在上班前或工作間隙，喝一杯健康時尚的草本茶飲。紅茶和綠茶提取物中富含茶多酚等成分，具有抗氧化作用，能幫助促進新陳代謝，讓您保持充沛的精力。

　　俗話說：“早餐要吃的像皇帝”。早餐吃好，對于一天的意義非常重大�！叭�杯水”的方法不僅簡單易操作，而且營養(yǎng)齊全，讀者朋友不妨試一試！  

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