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飲食:哪些食品可能含甲醛
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長姜微波
2008年12月中旬,中國食品專項整治領導小組公布了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”!
在17種非食用物質中,涉及食品種類最多、危害性最廣的就是甲醛和吊白塊。那么,哪些食物甲醛含量可能超標呢?
為了防腐和增加重量,魷魚、牛百葉、鴨腸等水發(fā)食品和水產品,最容易成為不法商販的添加對象。用甲醛處理的水發(fā)產品如魷魚,能使重量翻倍,從而獲利更多。
其次,還有海參、魚翅、粉絲、竹筍、干制食用菌、肉干、魚干等干制品,以及豆制品、各種面制品等。
消費者在購買上述食品時要擦亮眼睛,才能最大程度避免甲醛食品的危害。
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