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專(zhuān)家：孩子少吃漢堡多吃魚(yú)
學(xué)生少吃漢堡多吃魚(yú)
文／武漢市中心醫(yī)院影像科楊威
考慮到現(xiàn)在中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力都很重，又正值生長(zhǎng)發(fā)育期間，家長(zhǎng)都會(huì)想方設(shè)法給他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在秋冬時(shí)節(jié)，家長(zhǎng)以為給孩子補(bǔ)秋膘的主要食品就是肉，所以常常讓他們把漢堡包之類(lèi)高熱量食物當(dāng)早餐，這是不妥的。
膳食平衡非常講究蔬菜的多樣化。除了給予肉食外，家長(zhǎng)可以給孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品，讓他們的早餐吃得更豐富些。這樣既避免孩子低血糖，又能保證他們一天的記憶力比較好。
秋天，周末全家常外出游玩，在外就餐機(jī)會(huì)也多。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，家長(zhǎng)點(diǎn)餐時(shí)，要以孩子為中心，多點(diǎn)一些清燉和清煮的菜，這樣可保證菜品新鮮，同時(shí)能保證菜品口味清淡、少油，否則孩子從小的口味比較重，成年以后容易選擇高油和高鹽的食物，不利于健康。
家長(zhǎng)要給孩子補(bǔ)秋膘，可以做點(diǎn)海魚(yú)。魚(yú)類(lèi)比大多數(shù)肉類(lèi)所含飽和脂肪酸都低，海魚(yú)的脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。海魚(yú)最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞。
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