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水的酸堿值真的重要嗎?

時間:2023-04-30 23:35:03 嬰幼兒食譜 我要投稿
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水的酸堿值真的重要嗎?

  七問:水的酸堿值真的重要嗎?

  李里特:日本在上世紀90年代曾開發(fā)出電解水,指用電極將水處理成用于殺菌的酸性水和用于保健的堿性水,這兩種水的功效是經(jīng)日本厚生省(衛(wèi)生部)認可的。但是,這種堿性水必須要求pH值達到8.5以上才會有降低胃酸、調(diào)解腸道菌群等功能。而目前市場上某些號稱“弱堿性”的水,聲稱喝后能改變?nèi)梭w的酸堿狀態(tài),這是不可能的,基本屬于概念炒作。

  八問:喝水能不能排毒?

  李里特:首先,什么是“排毒”,至今沒有人能很明確地表述這個概念。不過人體新陳代謝需要水分,多喝水可以促進腸胃蠕動、緩解排便,如果從這個角度來看,說多喝水能排毒沒有錯。

  九問:每天要喝“八杯水”,這個量到底是多少?

  程義勇:這個問題確實困擾很多人,因為每個人喝水的杯子大小都不一樣。在我們的新膳食寶塔中,增加了水的形象,強調(diào)足量飲水的重要性。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人,每日至少飲水1200毫升,也就是兩瓶礦泉水,這樣就很形象了。有人會問,以前一直說每天喝水不能少于2000毫升,為什么現(xiàn)在只有1200毫升了?其實,2000毫升是指人一天需要的水分總量,水果蔬菜里含有大量的水分,連主食、肉里都有,人體需要的水,很大一部分來自于食物中。

  十問:清晨起床后、晚上睡覺前該怎么喝水?

  王 宜:早上起來的第一杯水就是救命水,因為人體經(jīng)過一夜的代謝之后,身體的所有垃圾都需要一種洗刷。我們的細胞像一個干燥的海綿,當(dāng)水進去以后就捕捉這個水,然后40分鐘左右就排泄出去了。這個代謝過程,就是我們所關(guān)注的排毒。早晨這杯水最好選以下三種:第一種是清澈的水,白開水、純凈水和礦泉水皆可,能夠降低人體血液粘稠度;第二種是檸檬水,檸檬酸能夠增加早晨的食欲,同時檸檬酸的分子小,不影響腎臟代謝,有利于排尿;第三種是淡鹽水,它對便秘的人非常有好處。

  至于晚上補水,可以選擇蜂蜜水、牛奶或者酸奶,但怕起夜的人盡量別在臨睡前喝水。此外,晚上起夜后,可以喝一杯水,沒有起夜的人早上喝就行。

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