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兒童喝果蔬汁要適量
臺(tái)灣專家日前提示，對(duì)于蔬果攝取量太少，或是咀嚼能力差的人而言，新鮮蔬果汁是能快速補(bǔ)充蔬果纖維的好方法。但是，新鮮蔬果汁并不是喝得越多越好，要依個(gè)人體質(zhì)、身體狀況和年齡階段的不同而定。對(duì)于青少年來說，更要合理、適量飲用。
解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科劉英華醫(yī)師告訴記者，蔬果汁的纖維含量比較高，容易讓人有飽足感。喝過蔬果汁后，食欲會(huì)大大削弱，從而減少正餐攝取，造成蛋白質(zhì)熱量攝取不足，最終影響青少年的成長(zhǎng)發(fā)育。
因?yàn)槊牢叮瑑和仁吖�，通常沒有定時(shí)，口渴了、嘴饞了、肚子餓了，總會(huì)抓起一大瓶就往肚子里送。父母?jìng)円驗(yàn)閳?jiān)信蔬果汁之于碳酸飲料的健康功效，也多不予阻擋，甚至還在為有這樣一種蔬菜替代品而高興。殊不知，背后隱患重重。
因此，專家提醒，在兒童的成長(zhǎng)發(fā)育過程中，蔬果汁并不能成為水果和蔬菜的完全替代品，即便喝，每天的飲用量最好也不要超過400毫升。尤其在小孩生長(zhǎng)發(fā)育沒有停止前，蛋白質(zhì)和熱量補(bǔ)充一定要足夠，蔬果汁只能搭配吃，不能取代正餐。
專家建議，蔬果汁最佳飲用時(shí)間是早上，但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱，并不足夠作為整個(gè)早上的能量來源，因此還需搭配一些主食，比如雞蛋、面包等，還要切記不可空腹喝。白天喝蔬果汁，最好選在飯后兩小時(shí)后，因?yàn)檫@樣才不會(huì)干擾正餐食物在腸胃中的消化。
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