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12種營養(yǎng)品補(bǔ)多了傷身

時(shí)間:2023-05-07 05:20:28 嬰幼兒食譜 我要投稿
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12種營養(yǎng)品補(bǔ)多了傷身

  形形色色的營養(yǎng)是人體必要的,但絕非人人都需要通過藥片的形式來補(bǔ)充。據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,倫敦大學(xué)國王學(xué)院的營養(yǎng)學(xué)教授湯姆·桑德斯提醒大家,即使服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑也要適量,補(bǔ)過了反而傷害身體。

  維生素A:它有強(qiáng)健骨骼和保護(hù)視力的功效,有助于白細(xì)胞的生成。但沒有證據(jù)顯示它有抗癌功效。每日推薦攝入量:男性0.7毫克;女性0.6毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):吸煙者每天補(bǔ)充20毫克會(huì)增加肺癌風(fēng)險(xiǎn);常人長期每天補(bǔ)充1.5毫克增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn);孕期服用可能導(dǎo)致胎兒缺陷。

  維生素B:能促進(jìn)機(jī)體代謝、保護(hù)免疫和神經(jīng)系統(tǒng)。近期的研究表明,維B6和維B12不但能減緩與癡呆有關(guān)的腦萎縮,還能降低同型半胱氨酸水平及心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。素食主義者、60歲以上的老人和酗酒的人容易缺乏。每日推薦量:男性服維B6為1.4毫克,女性1.2毫克;維B12為0.0015毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):超過200毫克可導(dǎo)致神經(jīng)損傷。

  維生素C:保護(hù)骨骼、牙齒、牙齦。干重體力活或天氣寒冷時(shí),服維C能預(yù)防感冒。孕婦、吸煙、酗酒者易缺乏。每日推薦量:40毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):每天超過1000毫克會(huì)引發(fā)頭痛和腹瀉。

  維生素D:能預(yù)防心臟病、糖尿病、癡呆和某些癌癥,甚至有助于控制體重。推薦劑量:沒有標(biāo)準(zhǔn)。人體約90%的維D可通過曬太陽獲得。潛在風(fēng)險(xiǎn):每天攝入25—50微克會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

  維生素E:能促進(jìn)紅細(xì)胞的健康生長,預(yù)防血栓。血液含量較高的人,心臟病風(fēng)險(xiǎn)較低。每日推薦量:男性4毫克、女性3毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):與他汀類藥物同服可能減少“好”膽固醇含量。

  煙酸:又稱作維生素B3它,有益神經(jīng)和消化系統(tǒng),能將“壞”膽固醇轉(zhuǎn)化成“好”膽固醇。每日推薦量:男性17毫克、女性13毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):每天超過1000毫克可導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、眼病。 

  葉酸:預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形,降低癡呆、腸癌、冠心病及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。老人和酗酒者易缺乏。每日推薦量:2毫克;孕期或打算懷孕的女性4毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):可能掩蓋老人缺乏B12的問題。因?yàn)槿~酸能改善B12缺乏導(dǎo)致的貧血,但是不能修復(fù)神經(jīng)損傷。

  鐵:增加能量,改善貧血。大約1/10女性缺鐵,素食者也存在風(fēng)險(xiǎn)。6個(gè)月到一周歲、特別是喝牛奶的寶寶易缺乏。茶與咖啡也會(huì)抑制鐵吸收。每日推薦量:男性8.7毫克、女性14.8毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):每天超過17毫克會(huì)引起嘔吐、腹瀉,并影響鈣和鋅的吸收。

  鋅:增強(qiáng)免疫力,孕婦攝入不足可能導(dǎo)致早產(chǎn)或嬰兒出生體重偏低。老人、糖尿病患者和素食者易缺乏。每日推薦量:男性5.5—5.9毫克、女性4—7毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):高劑量的鋅能影響其他營養(yǎng)素,如鐵的吸收。

  鉀:能穩(wěn)定血壓,預(yù)防中風(fēng),維持正常的肌肉收縮,與鈉共同維持體液平衡,而且能增加骨密度。愛吃咸的人,腹瀉、長時(shí)間出汗同樣會(huì)減少體內(nèi)鉀含量。每日推薦量:3500毫克。潛在風(fēng)險(xiǎn):老人腎功能下降,不應(yīng)補(bǔ)充;補(bǔ)鉀過量會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛和嘔吐。

  此外,還有一些營養(yǎng)品補(bǔ)充過量也對(duì)身體有害。

  蜂王漿:蜂王漿含泛酸,能降低膽固醇?稍黾邮秤鰪(qiáng)體力,提高睡眠品質(zhì),降低疲勞。潛在風(fēng)險(xiǎn):誘發(fā)哮喘、加重過敏癥狀;與抗凝劑(如華法林)合用,增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

  歐米伽-3脂肪酸:它能預(yù)防心血管疾病,但不能增強(qiáng)孩子的智力。潛在風(fēng)險(xiǎn):依來源而定,有的深海魚被嚴(yán)重污染,食用后有害。

  (馮國川編譯)

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