能下蛋的雞就是好雞 放心吃雞蛋不會帶毒

    記者日前探訪南京最大養(yǎng)雞場，技術(shù)人員介紹說，每只產(chǎn)蛋雞成長過程中一共要注射15次疫苗。并且，產(chǎn)蛋雞在感染禽流感這一致命病菌后會立即死亡，根本來不及產(chǎn)蛋，所以如果雞可以產(chǎn)蛋，就說明它是健康的，市民完全不要有顧慮，可以放心食用雞蛋。

　　昨天下午3點多鐘，霧氣蒙蒙，浦口區(qū)盤城鎮(zhèn)雙城村一片寂靜。往村里走了200米，“盤城養(yǎng)雞場”的金字招牌赫然在目。南京最大的養(yǎng)雞場到了。這里飼養(yǎng)著13萬只產(chǎn)蛋雞。

　　禽流感影響雞蛋批發(fā)價

　　朱德宏的名片上寫著：盤城機械化養(yǎng)雞場總經(jīng)理。昨天，這位盤城鎮(zhèn)遠近聞名的“雞大王”接待了記者。

　　盤城養(yǎng)雞場共有13萬只產(chǎn)蛋雞，每天雞蛋產(chǎn)量在6500公斤左右，直供南京一些學(xué)校、醫(yī)院、幼兒園。

　　外地頻頻拉響禽流感警報，確保13萬只產(chǎn)蛋雞平安成了朱德宏這幾天的工作重點。

　　雞蛋的銷量有沒有受到影響？朱德宏說，養(yǎng)雞場面對的都是一些老客戶，銷量沒有太多影響。但是一些客戶向朱德宏反映，城里人因為禽流感都開始害怕吃雞蛋了。

　　“都是老客戶，生意還是像以前那樣做，但是要跟他們多解釋幾次”。和記者交談時，朱德宏的手機好幾次響鈴，都是訂貨的電話。

　　朱德宏說，雞蛋銷量和往常相比并沒有直接影響。盤城養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋注冊了康寶牌商標，做了十幾年的雞蛋生意，銷路一直很好。

　　如今，卻到了先打招呼再賣雞蛋的地步。朱德宏說，依托客戶的信賴，盤城養(yǎng)雞場每天出貨量正常，“只是批發(fā)報價降到5元1公斤，而在以往，批發(fā)價格會再高些”。

　　產(chǎn)蛋雞15次注射疫苗

　　“養(yǎng)雞場一直很重視防疫工作”，隨行的是雞場負責生產(chǎn)技術(shù)的胡宏勝。

　　他告訴記者，雛雞長成產(chǎn)蛋雞需要120天的時間。在這4個月的時間，一共要注射15次疫苗，確保產(chǎn)蛋雞的健康。

　　胡宏勝說，其中就包括100％注射禽流感滅活疫苗。針對日趨嚴峻的禽流感局勢，每隔120天，需要再次注射禽流感滅活疫苗，同時每三個月注射一次名為新城疫的一種疫苗。加上喉炎、鼻炎疫苗的注射，盤城養(yǎng)雞場13萬只產(chǎn)蛋雞是健康的。

　　兩道消毒關(guān)確保安全

　　似乎是在回應(yīng)胡宏勝的介紹，記者走進3號雞舍時發(fā)現(xiàn)，三個“樓層”上近1萬只產(chǎn)蛋雞看上去很是精神，不少產(chǎn)蛋雞還在吃飼料。一旁，戴著白帽子身穿白大褂的養(yǎng)雞工人正在巡視。

　　此刻走進雞舍的記者也早已經(jīng)過消毒程序。在盤城養(yǎng)雞場的大門口，一間15平方米的房間內(nèi)，有一盞紫外線燈�！肮と嗣刻煸缟线M場門，必須先在這里呆上15分鐘，進行紫外線消毒”。

　　從場門口到飼養(yǎng)區(qū)，要走過100米的距離。飼養(yǎng)區(qū)門口左右兩個柱子上，紅色的“非請莫入，防疫重地”八個大字非常顯眼。如果是車輛，需要碾過凹陷的消毒池才可進入飼養(yǎng)區(qū)。記者走近這里時，被善意提醒再次進行5分鐘的紫外線消毒，同時踩過白色的石灰消毒池。“鞋子也要進行消毒”，朱德宏說。

　　雞蛋上市前專家檢測

　　回城的路上，記者搭乘了南京源創(chuàng)禽業(yè)的貨車。

　　作為首家在雞蛋上打上生產(chǎn)日期條形碼的禽蛋公司，司機告訴記者，他們提供飼料給盤城養(yǎng)雞場，養(yǎng)雞場兩三天就會直供一批雞蛋給源創(chuàng)禽業(yè)。在蘇果等超市上市前，這些雞蛋都要經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家的檢測，“到目前都沒有發(fā)現(xiàn)問題”。

　　至于市民關(guān)于雞蛋是否攜帶禽流感病菌的疑問，盤城養(yǎng)雞場負責生產(chǎn)技術(shù)的胡宏勝回答說，產(chǎn)蛋雞感染禽流感這一致命病菌后會立即死亡，根本來不及產(chǎn)蛋，所以市民不要有此顧慮。

　　“如果產(chǎn)蛋雞可以產(chǎn)蛋，就說明它是健康的”，胡宏勝說，就在記者采訪前，盤城養(yǎng)雞場一直穩(wěn)定維持每天6500公斤的出蛋量，就是最好的健康證明。

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