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營(yíng)養(yǎng)不良與不良飲食習(xí)慣（三）：警惕不良飲食習(xí)慣造成的后果
飲食要科學(xué)，不良的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)兒童的身體造成傷害。兒童由飲食不當(dāng)而產(chǎn)生的疾病主要有：厭食、疳積、便秘和肥胖。
厭 食
原因：兒童厭食可能是由多方面原因引起的，如貧血、缺鋅、急慢性感染性疾病，飲食單調(diào)，生活不規(guī)律、吃零食過(guò)多，進(jìn)餐時(shí)情緒不愉快等都可以導(dǎo)致孩子不愿吃飯或進(jìn)食量很小。
對(duì)策：糾正兒童厭食一般可從調(diào)整幼兒生活規(guī)律入手，像吃飯定時(shí)定量，少給零食和油炸食品。另外孩子不想吃就不要強(qiáng)迫他吃，更不可哄著、追著喂。小貓小狗這些小動(dòng)物都不會(huì)把自己餓死，更何況我們?nèi)绱酥腔鄣娜祟?lèi)呢。如果這頓少吃了，下頓的食欲必然會(huì)好很多，只要能夠維持總量的平衡，孩子的營(yíng)養(yǎng)就能夠保證，家長(zhǎng)完全不必因?yàn)楹⒆訋最D飯沒(méi)吃好就感到惶惶不安。
疳 積
原因:是由于小兒飲食無(wú)度或過(guò)食油膩生冷和難以消化之物，壅聚于胃腸，形成積滯。積滯日久，脾胃損傷，對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能消化吸收，進(jìn)而影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，表現(xiàn)為形體干枯消瘦、頭發(fā)稀疏或枯黃、精神疲憊、腹部脹大。也有的患兒表現(xiàn)為腹凹如舟、青筋暴露、小便黃濁或米泔等。
對(duì)策:患了疳積的幼兒除在醫(yī)生指導(dǎo)下治療外，平時(shí)要注意飲食定時(shí)、定量，少吃油膩、生冷、難消化的食物。吃飯時(shí)，要掌握先稀后干、先素后葷、先少后多的原則，注意不要吃頂。
便 秘
原因：蔬菜、水果和粗糧中的膳食纖維能增加腸道內(nèi)容物體積，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出。孩子便秘通常是食物膳食纖維的攝入不足，不能在腸道中形成足夠的食物殘?jiān)�，刺激腸道蠕動(dòng)促進(jìn)糞便排出，使得糞便在腸道中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分被過(guò)度吸收而變成又干又硬的糞團(tuán)或糞塊，形成便秘。
對(duì)策:防止兒童便秘還是要幫助孩子形成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜水果，并適當(dāng)?shù)爻砸恍┐旨Z。
許多孩子不愛(ài)吃蔬菜，如果孩子拒絕吃某樣蔬菜，你可以什么話都不必說(shuō)，但一定要表現(xiàn)出自己很愛(ài)吃的樣子，下一次再端上餐桌的時(shí)候依舊如此，說(shuō)不定哪一天孩子就會(huì)主動(dòng)往自己的碗里夾了。要有耐心讓孩子一點(diǎn)點(diǎn)接受某種食物。其實(shí)除了甜味我們?nèi)祟?lèi)天生不拒絕外，其他的口味都是逐漸形成的。另外，可以讓孩子理解蔬菜水果對(duì)健康的好處。對(duì)于年齡小的孩子，可以讓他們親自喂養(yǎng)一些小動(dòng)物，讓他們直接體驗(yàn)到蔬菜水果與健康的關(guān)系。對(duì)于年齡較大的孩子，則可以通過(guò)閱讀等方式了解有關(guān)的健康知識(shí)。比如我們?nèi)梭w的能量從哪里來(lái)？吃胡蘿卜有哪些好處？等等。
肥 胖
原因：體重超過(guò)同齡、同身高小兒正常標(biāo)準(zhǔn)的20%，即可認(rèn)定為肥胖。幼兒肥胖的主要原因是營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多，能量過(guò)剩。母親在妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良或體重增長(zhǎng)過(guò)快，孩子在嬰兒期過(guò)早添加固體輔食，在頭6周內(nèi)喂高能量奶粉都與日后的肥胖呈正相關(guān)。有研究指出，兒童時(shí)期開(kāi)始肥胖的人，成年后體內(nèi)脂肪細(xì)胞的數(shù)目就會(huì)逐漸增多，因此學(xué)齡前期是預(yù)防兒童肥胖的關(guān)鍵時(shí)期。
對(duì)策：
為孩子提供平衡、合理的膳食。比如一日三餐的分配可以為：早餐吃全天食量的35%，中餐吃全天食量的45% ，晚餐吃全天食量的20%。為了滿(mǎn)足孩子的食欲及飽足感，可選擇體積大、熱能少的食物，如芹菜、蘿卜、韭菜、茭白等。水果可選擇甜度較低的品種，既保證維生素及礦物質(zhì)的需要，同時(shí)減慢胃排空及腸道吸收。同時(shí)，還應(yīng)控制高脂肪、高熱量和高糖飲食的攝入 ,讓孩子少吃油炸食品、西式快餐、冰激凌、膨化食品等容易增加體重的食品。保證每日4～6杯水，以清理脂肪，輸送營(yíng)養(yǎng)。
幫助孩子養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。吃飯速度過(guò)快、暴飲暴食、不吃早飯等不良習(xí)慣都會(huì)導(dǎo)致肥胖。平時(shí)要注意進(jìn)餐的順序，先攝入低熱卡食物，后攝入高熱卡食物，飯前先喝湯、吃素菜、再吃葷菜、然后再吃主食，而且要用小碗進(jìn)食。另外，不要在孩子看電視的時(shí)候給他零食吃，因?yàn)檫@樣孩子會(huì)無(wú)意中吃下很多東西。
有適度的活動(dòng)量。飲食控制和適量的運(yùn)動(dòng)最好同時(shí)進(jìn)行，而且中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)最有利于減肥。因?yàn)橹械葟?qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)可以消耗一定的脂肪，不會(huì)造成兒童過(guò)于疲勞，并能起到抑制食欲的作用。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度太大或太小，有可能對(duì)幼兒的健康不利或達(dá)不到降低體重的目的。在中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中，脈搏通常會(huì)達(dá)到每分鐘150次左右。一般堅(jiān)持2～3個(gè)月就會(huì)取得效果。
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