家的味道高中優(yōu)秀作文
我們家充滿(mǎn)了煙火的氣息。
一個(gè)完整的家，一定要有一個(gè)常開(kāi)的爐灶——我一直這樣固執(zhí)的認(rèn)為。沒(méi)有爐灶就沒(méi)有溫度。鄰居一天三頓在外面吃飯，鍋底一年熱不了幾次。他們家的空氣是涼的，沒(méi)有一個(gè)家該有的氣息。家的氣息，是廚房里每天飄出的煙火氣，日久天長(zhǎng)在一個(gè)空間里縈繞形成的家庭符號(hào)。
我很慶幸我們的爐灶是常燃著的。
春天，新摘的香椿芽和雞蛋一同上桌。爸偶爾還會(huì)割一些頭刀的韭菜回來(lái)——他工作單位在農(nóng)村，開(kāi)門(mén)就是菜地。夏天的廚灶不怎么惹人愛(ài)，但它還是努力工作，煮出一碗晚清香碧綠的綠豆湯。干燥的秋天，灶上常煲著銀耳百合粥，放一塊冰糖，整個(gè)房間充滿(mǎn)了微甜的植物氣息。日歷翻過(guò)十二月，一家人圍在桌前，等待一碗澄澈的雞湯。
初中之前，掌勺的多半是我爸。那段時(shí)間我對(duì)他佩服得五體投地。沒(méi)有誰(shuí)能燉出更美味、更誘人的牛肉。猶記得關(guān)火端出成品的場(chǎng)景：暖黃色的燈光下，軟軟彈彈的肉塊浸在醬色的湯汁里。嗯，應(yīng)該放了點(diǎn)糖，湯汁是微甜的。肉塊已經(jīng)到了入口即化的程度，我整個(gè)口腔里的味蕾都開(kāi)始躁動(dòng)起來(lái)。爸做飯稍顯豪放。架一口鐵鍋燉魚(yú)，擱兩袋子醋，土豆切成大塊下鍋，蓋上鍋蓋，還可以聽(tīng)見(jiàn)爐灶上方傳出的“咕嘟咕嘟”。我們的餃子個(gè)頭奇大，皮里裹了滿(mǎn)滿(mǎn)的餡。包三鮮餡的水餃，爸放了半袋蝦仁！那分量真足，每個(gè)餃子都鼓鼓的，夾開(kāi)一個(gè)，綠色菜葉倒是很安靜，切碎的木耳不安分地往外擠，蝦仁撐足了場(chǎng)子展示自己的強(qiáng)大陣容。我的饕餮之欲，在這一刻得到了極大的滿(mǎn)足。
但后來(lái)我爸就陷入了一種奇葩狀態(tài)。熬苡仁粥，扭頭看見(jiàn)一碗早上剩的白菜丸子，他端起來(lái)就倒鍋里了。煮片湯，找不到配菜了，拽了一把韭菜，“當(dāng)當(dāng)”剁成十公分的幾大段扔湯里了。中國(guó)人自古就有雜燴的習(xí)慣，但如此混搭，還真讓我開(kāi)了眼界。我爸就用這種無(wú)厘頭的方式一次次地挑戰(zhàn)我的味蕾。好吧，各家有各家的生存方式，這些味道詭異的.玩意兒至少是我家的專(zhuān)屬。
可我媽不干了。那些“奇菜”放一邊不說(shuō)，每次我爸完成自己的杰作，都伴隨著一廚房的凌亂。于是廚房所有權(quán)順順當(dāng)當(dāng)轉(zhuǎn)移到了我媽手里。
至今，我仍認(rèn)為媽媽的做法完全處于一種責(zé)任感，尤其對(duì)我。自小我就沒(méi)有養(yǎng)成在外吃早飯的習(xí)慣。因此時(shí)間再早，我媽都會(huì)早起床一個(gè)小時(shí)，完成一天里的第一個(gè)任務(wù)——準(zhǔn)備早飯。從小學(xué)到高中，馬上十二年整，每天如此。簡(jiǎn)單的早飯，紫菜蛋湯，或者蛋炒飯，燜饅頭。有時(shí)為了趕時(shí)間，西紅柿雞蛋面就出場(chǎng)了。
兩個(gè)西紅柿去皮切成瓣，放油炒兩下，加水下面。最后放雞蛋，是那種預(yù)先在碗里打散的蛋液，往鍋里一倒就瞬間變成輕盈軟嫩的雞蛋羹。食材的融合在這一刻完美了！紅色黃色相得益彰，酸與甜與蛋香互相融合。依舊是餐廳的暖黃色燈光下，碗中冒出的白色霧氣氤氳一片，視覺(jué)上和觸覺(jué)上都那么溫暖。我想，能把一碗普通的面做得如此嫻熟的，只有母親大人了。
而能堅(jiān)持起床為我準(zhǔn)備早飯十多年的，也再無(wú)旁人。
其實(shí)我想說(shuō)，我不是美食家，甚至不算個(gè)“吃貨”。爸媽也都是普通的爸媽?zhuān)粫?huì)什么滿(mǎn)漢全席。更多時(shí)候餐桌上擺著的，是當(dāng)下的蔬菜，擱少許油和鹽，清清淡淡。一家三口圍坐，吃飯閑聊，互相逗樂(lè)，互相“貶低”。單是能在一起吃飯就很讓我們開(kāi)心。肉和水餃?zhǔn)裁吹模皇桥紶柕�。沒(méi)有誰(shuí)家會(huì)每天大魚(yú)大肉。有時(shí)只有透過(guò)最普通的菜肴，才能看穿家的溫暖程度。
畢竟，家中特有的煙火氣息，不是靠山珍海味撐場(chǎng)子，而是靠時(shí)間積攢下來(lái)的。即使每天都是普通的小菜，即使家中的廚房簡(jiǎn)單至極（比如我們，廚房不足十平米，調(diào)料盒中連味精都沒(méi)有），只要有時(shí)間，爐灶會(huì)慢慢地于不經(jīng)意間熬煮出家的味道。
家里的飯菜永遠(yuǎn)不會(huì)吃膩，因?yàn)槟鞘俏覀円怀錾捅粯?biāo)記下的味道，當(dāng)然會(huì)沒(méi)有理由地喜歡。爸媽做的，再普通也是美味的，畢竟包含著家的溫情——對(duì)，溫情。我喜歡的家的味道，或許只是家的溫情吧。
明年九月，我將開(kāi)始自己的獨(dú)立人生。長(zhǎng)期沉浸于家的味道，我甚至忘記了這一天的到來(lái)�？蛇@有什么關(guān)系。家的味道能伴我很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，因?yàn)槲視?huì)一直記得。
也是，怎么可能會(huì)忘記。廚房和爐灶，家中最豐富最有韻味的地方。它烹煮出了一個(gè)家的溫暖，見(jiàn)證了一個(gè)家庭長(zhǎng)久的幸福。
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