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重慶火鍋優(yōu)秀作文

時間:2023-05-01 08:34:01 優(yōu)秀作文 我要投稿
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重慶火鍋優(yōu)秀作文

  俗話說得好“百里不同風(fēng),千里不同俗!辈煌牡胤骄陀胁煌拿耧L(fēng)、民俗以及不同的特色。就比如小欖最出名的就是一年一小辦、十年一中辦、六十年一大辦的菊展,正是因為年年都舉辦菊展,所以小欖也被稱為“菊城”。而在我老家重慶,最有名的就數(shù)火鍋了。

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  重慶火鍋也叫“麻辣燙”,起源于二十世紀(jì)的朝天門碼頭。那時有些挑擔(dān)子的零賣小販,把水牛內(nèi)臟買來,洗凈煮一煮,然后把肝子、肚子等切成小塊,再在擔(dān)子上放一具泥爐,泥路上再放一個分了格的大鐵盆,盆內(nèi)是一種又辣、又麻、又咸的鹵汁。于是碼頭邊干活的工人就圍著擔(dān)子吃起來,每人選定一格,燙好就吃,價錢以塊數(shù)計,既便宜,又能增加熱量。到了民國二十三年一家餐館把火鍋移到了餐桌上。正是因為重慶火鍋悠久的歷史,所以就成了重慶的“招牌”。

  一天,我跟著爸爸媽媽去了重慶的一家火鍋店吃到了正宗的重慶火鍋。

  還沒有跨進(jìn)火鍋店,就聞到了一股很香的辣椒味,馬上增加了我的食欲,使我迫不及待地進(jìn)火鍋店找好位置點好火鍋坐下來。幾分鐘后,火鍋底料煮沸了,就可以把食材放進(jìn)去燙了。

  我們點的是紅湯火鍋;疱伇砻嫫粚蛹t辣椒,辣椒下是一層紅油,再下面就是底料。我看著滿是辣椒的紅油火鍋,仿佛舌頭上又出現(xiàn)了辣椒的味道。我用筷子夾起一塊牛肉放進(jìn)鍋里燙,十幾秒后,牛肉可以吃了,我把牛肉加出來,放到油碟里蘸了蘸,就往嘴里送。我的嘴唇才剛剛碰到牛肉片,就感到一股辣味充滿了口腔。我趕緊放下手中的筷子,喝了一大口水,然后一下就把牛肉片吞進(jìn)口中,辣的我大口地喝著水、大口地吸著空氣。盡管這樣,我還是忍不住一塊一塊的吃下去。不一會,我感到漸漸熱了起來。辣,也成了一種享受。

  重慶火鍋成了重慶人最愛吃的東西,無論是在春、夏、秋、冬,火鍋店里都會有滿滿的人!

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