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為什么煮熟的蝦,蟹是紅色的作文350字
“大螃蟹和清蒸蝦來了!”
這天,媽媽端著蟹蝦來了。“哇!”我的口水已經(jīng)直流三千尺了,一旁的“好奇寶寶”突然開口:“為什么煮熟的蟹蝦是紅色的呢?”
“那還用問!”我說“它們受到了火的‘洗禮’,你看,火也是紅的。”
“不可能!”妹妹一本正經(jīng)地反駁道“粥也被火燒過!”
“額……”
媽媽微笑地說:“因為蝦蟹殼下有色素細(xì)胞,色素細(xì)胞也吸收反射光線,太陽光是由多種不同顏色和波長的光組成的,相同的色素細(xì)胞,吸收和反射波長的光,呈現(xiàn)出相同的顏色,反之,就呈現(xiàn)出不同的顏色。一般來說,色素細(xì)胞是由光線的強弱而擴縮,當(dāng)色素細(xì)胞擴大時,顏色就鮮艷;當(dāng)色素細(xì)胞縮小時變得不明顯。蝦甲蟹甲中雖有不同的色素細(xì)胞,但含有蝦紅素為多。煮的蝦蟹,它們的身體變成橘紅色,是因為大多數(shù)細(xì)胞被破壞發(fā)生了分解,唯蝦紅素沒有遭到破壞,就呈橘紅色了!”
“哦!”我似懂非懂的搖搖頭。
“什么嘛!這些在百科全書里都有!”媽媽搖搖頭“吃完飯快回去看書啦!”
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