河間驢肉火燒作文850字

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的河間驢肉火燒作文850字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　河間驢肉火燒作文850字 1

　　個(gè)人喜愛的味道，大多數(shù)是在家鄉(xiāng)的溫床種下的，家鄉(xiāng)的味道無(wú)法代替。在華北大地的一個(gè)我，對(duì)河間府的驢肉火燒倒是鐘情。

　　要說這驢肉火燒的由來，那可真是很久很久以前的故事：

　　明朝時(shí)期，朱元璋逝世后，他的四兒子朱棣發(fā)兵攻打當(dāng)時(shí)儲(chǔ)君朱允炆，就在白溝河一帶交戰(zhàn)，朱允炆部下李景隆的軍中糧草匱乏，無(wú)奈只好殺馬充饑，當(dāng)?shù)氐木用袷亲鲶H肉的好手，所以馬肉也做得唇齒留香，就有了吃馬肉的習(xí)俗。轉(zhuǎn)眼，清朝，康熙注重農(nóng)桑，且驢肉比馬肉廉價(jià)，質(zhì)地細(xì)膩的驢肉加上當(dāng)時(shí)土爐的火燒，驢肉火燒的雛形便出現(xiàn)了。

　　又到乾隆年間，乾隆一次南下出行，錯(cuò)過客棧，落戶農(nóng)家，品嘗到了火燒夾驢肉，交口稱贊�；貙m之后，命為貢品。到了辛亥革命，做驢肉火燒的御廚回到河間開了家店，這道美食經(jīng)過戰(zhàn)火，立過戰(zhàn)功。才傳承下來。

　　驢肉火燒背后歷史的繁多交錯(cuò)，與那樸實(shí)無(wú)華的做法，形成了鮮明的對(duì)比。

　　東方未曉白，店主先忙活。精挑細(xì)選的大塊驢肉，鐵鍋土窯，鹵水調(diào)料，大火開灶，溫火半夜，那大清早兒一撈出，香味兒都飄到隔壁村去。一個(gè)面團(tuán)，要經(jīng)過千揉白捶，搓油入鹽，修成方形，才可以入鍋。昨晚的驢油加上驢肉湯，混合淀粉，蒸成燜子，白暫剔透。噠噠噠…干凈利落的刀法，薄片不斷刀的驢肉，看著就是享受。星辰看著爐煙，火燒包著驢肉，早上五點(diǎn)就有人排隊(duì)等候。

　　當(dāng)你把燒餅?zāi)玫绞种械臅r(shí)候，余溫包圍著手掌，香氣環(huán)繞著鼻尖，滾刀薄片的驢肉極像花朵，結(jié)實(shí)而白黃的火燒包容著它。一口下去酥脆的外皮發(fā)出崩裂的聲音；再咬下去一點(diǎn)，層層的餅在口中舒展，軟韌香勁；再一口咬到底，肉汁順嘴流出，數(shù)度透徹，色澤紅潤(rùn)，香而不柴的驢肉散在口中；軟糯順滑的燜子在嘴里擁擠這著；這一切的一切相爭(zhēng)著進(jìn)入你胃中，給人以極強(qiáng)，極愉快的'咀嚼感。你可以細(xì)嚼慢咽，也可以四大口一個(gè)，一次三五個(gè)，如果想吃辣了加點(diǎn)青辣椒沫，一定可以滿足你挑剔的嘴。

　　吃了驢肉火燒的感覺真是美，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是與它的味道成正比的。這驢肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，早上吃一個(gè)，這一天都不會(huì)懶腰嘆氣打哈欠。驢肉又可以養(yǎng)心安神，還有開胃的作用，所以晚上吃一個(gè)，又可以一覺到天亮。它的功能效果，不亞于阿膠。好吸收，好口感，又內(nèi)容養(yǎng)顏，還低脂，真是肉中一寶。這樣健康又美味的小吃，你不饞嗎？

　　我雖然只有十五歲，但在十五年來吃的驢肉火燒固然是數(shù)不清了。這種味覺記憶早已經(jīng)扎根心底，縱使我忘得再多，也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的人與家鄉(xiāng)的味道，忘不了我大河間的驢肉火燒。

　　河間驢肉火燒作文850字 2

　　河北，位于中國(guó)的頂端，祖國(guó)的首都就屹立在那里。既然河北這么有名，那里面的小吃也不遜色吧？的確，河北最有名的小吃就是驢肉火燒。最近，我也一飽口福，吃了一回驢肉火燒。

　　星期六，我和爸爸、媽媽在街上逛。要知道，我最煩的就是逛街了，一點(diǎn)兒意思也沒有。逛了一上午的街，我的肚子早就“咕嚕咕嚕”叫了，唉！

　　忽然，我聞到了一股香味，這讓我非常高興，哈哈，終于有吃的東西了。我跟隨著香味，來到了一家驢肉火燒店。里面的'人好多�。∥兜酪欢ú诲e(cuò)。嗯，就來這家嘗一嘗吧。于是我們就決定在這里吃一個(gè)驢肉火燒再走。

　　等待的過程中，我去廚房看了阿姨做火燒的過程。她將餅夾放在電餅檔里烤了起來，使它變得更脆更焦。等餅烤好后，她又嫻熟地將熟驢肉放進(jìn)了餅里，然后用夾子夾了一片生菜夾到了驢肉之間。

　　不一會(huì)兒，三個(gè)熱騰騰的驢肉火燒就端上來了。熱騰騰的驢肉，配上綠油油的生菜，再用一層金黃色的外衣包裹著，看著就流口水！我趴在上面聞了一下，嗯，真香！不愧是河北名吃！我不顧火燒有多燙，拿起了一個(gè)，吹著熱氣，咬了一口，酥酥的面餅，配上香噴噴的驢肉，還有脆生生的生菜，簡(jiǎn)直就是絕配！我從沒吃過這么好吃的東西，色香味俱全！我狼吞虎咽的吃完了整個(gè)火燒，我仍不盡興的舔著手指頭。

　　當(dāng)吃完了火燒，我忽然發(fā)現(xiàn)墻上貼了一張“驢肉火燒歷史”。上面說：唐太宗李世民登基前來到河間，一書生“殺驢煮秫”招待李世民，他吃后連說：好吃好吃；清代乾隆下江南，從河間路過，錯(cuò)過住處在民間吃飯，主人只好把剩餅?zāi)脕韸A上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃后連連稱贊美味可口。經(jīng)過數(shù)代流傳才形成這樣一種形狀（還有一種是圓形的）和風(fēng)味。河間有句俗語(yǔ)叫：“常趕集還怕看不見賣大火燒的”，這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位，和大家對(duì)這種食品的喜愛。

　　驢肉火燒真不愧是天下美味，如果你有機(jī)會(huì)碰到了驢肉火燒，一定要去嘗一嘗哦！

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