燒烤的經(jīng)驗作文650字

　　一天，媽媽帶我去來福士廣場與小路阿姨和她女兒小壹見面，來到廣場里面的“宮前前”燒烤店聚餐——吃燒烤。

　　在燒烤店，我們小朋友都興高采烈地烤起了肉片、雞翅、魷魚……

　　我獨自一個爐子，更是烤得歡快，烤了一批又一批；吃了一批又一批；墊爐子的薄膜也換了一張又一張。當(dāng)換好第五張薄膜后，我把一只扇貝放了上去，當(dāng)時我既沒有發(fā)現(xiàn)扇貝里的水，也不知道水和滾油混在一起，油會猛烈地沸騰、爆裂。忽然，一滴油爆到我的額頭上，想想這應(yīng)該是燒烤時正常的現(xiàn)象，我忍住了，繼續(xù)烤著。沒想到不一會兒，那些油一滴滴就像淘氣的小孩子一樣，迅速地接二連三地從薄膜上面崩了出來，滿桌子開花。我嚇得拿著夾子不顧三七二十一就逃離座位，連正愉快交談的大人們也被嚇得跟著一個個逃離現(xiàn)場。這時，小壹更是急得對我吼道：“看你干的`好事！”弄得我連反擊她的話也說不出來。

　　這時，一名男服務(wù)員匆匆走來，冒著危險立刻用夾子把那張薄膜給收了起來，換上一張新的薄膜。頓時，桌上又恢復(fù)了平靜。媽媽對我說：“兒子，熱油是不能碰冷水的，以后要注意吸收生活中經(jīng)驗，你不要怕，繼續(xù)烤一只扇貝試試�！蔽矣珠_始燒烤起另一只扇貝。這次，我吸取了教訓(xùn)，仔細觀察了一下扇貝里面的情況，發(fā)現(xiàn)里面有水，立刻把水倒進盤子里，接著放在爐子上燒烤，果然再也沒有出現(xiàn)同樣的事情了。

　　回家后，我查了為什么熱油碰到冷水會爆，直接原因是：冷水碰到熱油，水溫迅速升高至沸點，便很快汽化，同時體積劇烈膨脹。水往往又是在油的包裹下發(fā)生汽化膨脹，所以發(fā)出了爆聲并四處亂濺。看來還是怪我平時不看書，積累太少，以后我一定要多看化學(xué)書，懂得更多的化學(xué)反應(yīng)以及各種科學(xué)道理，再碰到這種情況時，也不會再出現(xiàn)差錯。

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