產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯怎么做

眾所周知鯽魚(yú)是一種常見(jiàn)的食材，同時(shí)鯽魚(yú)也是一種很適合產(chǎn)婦食用的魚(yú)，鯽魚(yú)里面含有豐富的蛋白質(zhì)和很少量的脂肪，此外鯽魚(yú)還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯽魚(yú)可以起到催乳和提高免疫功能等效用，所以鯽魚(yú)受到了產(chǎn)婦朋友的喜歡，下文我們介紹一下產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的做法。

食材準(zhǔn)備

主料：鯽魚(yú)2條

輔料：白蘿卜1個(gè)，香菇5個(gè)，豆腐1塊。

調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升

制作步驟

1、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊;

2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚(yú)煎成金黃色待用;

3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi)，水開(kāi)后下入煎好鯽魚(yú);

4、再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;

5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

注意事項(xiàng)

1、一定要最后放鹽。

2、鯽魚(yú)的土腥味比較重，所以一定要去除魚(yú)腹內(nèi)的黑膜;

3、煮鯽魚(yú)湯時(shí)一定要加熱水，這樣燒出來(lái)的鯽魚(yú)湯才能是奶白色的。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的魚(yú)，那就是鯽魚(yú)了，我們知道鯽魚(yú)不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)婦多吃鯽魚(yú)有利于自己的身體以及寶寶的喂養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的做法。

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