隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質(zhì)量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什么樣的木魚好。

從形態(tài)上看真品，均勻的顆粒狀、入水或進口即化；而假冒產(chǎn)品則大小不均，有的近粉狀，有的雖呈顆粒狀，但因靠淀粉粘結(jié)而成，在水里難以溶化。從色澤上看真品，淺灰色(灰色是木魚成分)，而假冒產(chǎn)品則因沒有、或很少木魚成分，或因用其他雜魚代替，由此而呈現(xiàn)白色、灰黃色等不同顏色。

從氣味來鑒別真品，具有濃郁的木魚熏香，無任何不良氣味。而假冒產(chǎn)品則沒有木魚的清新香味，無良廠商用海灘上揀的死魚、或從漁碼頭上收購的雜魚，不少已經(jīng)腐爛變質(zhì)，曬干后作為主要原料，因而有強烈的腥臭味，或其它異味。

從口味來鑒別真品，具有濃厚和美妙的海鮮味，而且口感持續(xù)；而假冒產(chǎn)品則因大多用味精和淀份粘結(jié)而成，味精鮮味明顯，無持續(xù)感和厚重感。

從價格看：丸友從未在中國委托任何企業(yè)代理加工本產(chǎn)品、因此任何銷售商如提供本產(chǎn)品“國產(chǎn)品”報價、即可視為有銷售假冒品之嫌。

從包裝看：本產(chǎn)品從2007年3月起(賞味期限08.09.01以后的產(chǎn)品)、已從每箱5盒(5kg)改為6盒(6kg)裝。部分假冒品仍在使用本產(chǎn)品2006年以前的舊版印刷。即產(chǎn)品盒子正中的日文品名「だしの素」體為藍色、背景長方條為紅色的產(chǎn)品可斷定為假冒品。

挑選到新鮮和美味的食材也能夠讓我們的生活品質(zhì)得到很大的提高，上面就是對什么樣的木魚好的介紹，這樣我們可以按照上面的方法去試一下，這樣能夠買到更多新鮮和美味的木魚了。