我們在購買食物的時(shí)候并不是外觀越漂亮就越好和越有營養(yǎng)，其實(shí)每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什么樣的杜仲好。

干燥樹皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10 毫米，長約40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不規(guī)則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時(shí)可見淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，較平滑。內(nèi)表面光滑，暗紫色。質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘余物。以皮厚而大，糙皮刮凈，外面黃棕色，內(nèi)面黑褐色而光，折斷時(shí)白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質(zhì)次。顯微鑒定：老樹皮橫切面：落皮層較厚。韌皮部有斷續(xù)的石細(xì)胞層約5-6條，每層厚約3列細(xì)胞，石細(xì)胞壁極厚；射線寬2-3列細(xì)胞；有不規(guī)則形的橡膠質(zhì)團(tuán)塊散布，以近石細(xì)胞層處為多見�？v切面觀橡膠質(zhì)糸存在于橡膠細(xì)胞中。

新鮮的食物吃起來口感更好營養(yǎng)也更加豐富，上面就是對什么樣的杜仲好的介紹，我們在購買的時(shí)候就能夠更好的去選擇了，另外平時(shí)在吃食物的時(shí)候我們也可以結(jié)合自己的口味和飲食習(xí)慣去制作。