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今年立秋時(shí)刻
2015年立秋時(shí)間是8月8日04:01:23，農(nóng)歷2015年六月(小)廿四。關(guān)于立秋，民間有“早立秋，冷颼颼;晚立秋，熱死�！钡恼f(shuō)法。
此說(shuō)法有兩種解釋：一是立秋準(zhǔn)確時(shí)刻在早上還是晚上，早上8點(diǎn)之前是早立秋，如果是晚上6點(diǎn)之后，就是晚立秋;二是立秋在(農(nóng)歷)6月還是7月，“此于兩月之間分立秋之早晚”。而今年立秋是8日04:01:23，農(nóng)歷六月廿四，不管是在立秋時(shí)刻還是農(nóng)歷上，均屬早立秋。
今年立秋什么時(shí)候應(yīng)該注意些什么
立秋今年8月8日是立秋。作為秋天的開(kāi)端，立秋要怎么過(guò)?立秋吃什么可養(yǎng)生?一起來(lái)看立秋五行養(yǎng)生要注意些什么。
吃酸的是為了抑制肺氣
對(duì)于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有 “少辛增酸”的說(shuō)法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢?專家說(shuō)，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳�，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要"增酸"，以增加肝臟的功能來(lái)抑制肺氣。
專家認(rèn)為，從中醫(yī)學(xué)角度講，秋季是從立秋至立冬3個(gè)月的時(shí)間，它的特點(diǎn)是天氣由熱轉(zhuǎn)寒、陽(yáng)消陰長(zhǎng)。所以，秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主，多吃清潤(rùn)甘酸的食物。
酸味水果最能滋陰潤(rùn)燥
秋天要"少辛增酸"的飲食原則雖然源于中醫(yī)，但在西醫(yī)中也能得到佐證�？谏嗌�、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等"秋燥"現(xiàn)象，從中醫(yī)角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致;從西醫(yī)的角度研究，則與體液分泌失調(diào)，特別是胃腸道消化液的不足有關(guān)。辛辣的食物會(huì)消耗人體的大量體液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動(dòng)的作用。
那么，什么屬于酸味食物呢?專家說(shuō)，在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當(dāng)數(shù)山楂，它有刺激胃腸內(nèi)各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，功能是生津止渴、開(kāi)胃消食，還有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿的功效。
秋天果實(shí)大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚(yú)、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時(shí)氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。
秋季，空氣中濕度小，風(fēng)力大，人體的汗液蒸發(fā)較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素c等。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足�？啥喑孕迈r蔬菜和水果，必要時(shí)每天服復(fù)合維生素B1一2片和維生素C50毫克。這樣，不僅對(duì)機(jī)體健康大有益處，而且對(duì)防止秋季機(jī)體退行性變化也有作用。
秋天，有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī)，去舊更新，為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此，稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，以增強(qiáng)體內(nèi)應(yīng)變能力，在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補(bǔ)脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用，可以常食。
立秋節(jié)后必吃的排毒食物
環(huán)境的污染越來(lái)越嚴(yán)重，人們體內(nèi)的毒素也在日益增加。如何排毒成了所有人都非常關(guān)心的一件事情。那么你知道吃什么可以排毒嗎?你知道排毒的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦立秋節(jié)后必吃的排毒食物，一起來(lái)了解一下吧!
1、綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。
2、燕麥
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其他食材，如蘋(píng)果、葡萄干，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
3、紅豆
可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，促進(jìn)排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時(shí)間，隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開(kāi)水喝，能有效促進(jìn)排毒。
4、胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
5、苦瓜
科學(xué)家對(duì)苦瓜所含成分進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
苦瓜最簡(jiǎn)單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
6、蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r(shí)喝。
8個(gè)飲食妙招調(diào)理腸胃
1、專心用餐
在高度緊張的時(shí)候，人們常常會(huì)吃不下飯，嚴(yán)重的甚至?xí)柑邸９ぷ骶o張時(shí)最容易發(fā)生消化不良和潰瘍病，因?yàn)榻桓猩窠?jīng)長(zhǎng)期過(guò)度興奮就會(huì)抑制植物性神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，包括消化吸收功能。
所以，無(wú)論怎么忙，都不能一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓(xùn)孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。
2、細(xì)嚼慢咽
這個(gè)說(shuō)法人人知道，做到的卻寥寥無(wú)幾。對(duì)于那些胃腸消化功能較弱的人來(lái)說(shuō)，細(xì)嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認(rèn)真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進(jìn)一步揉碎成足夠柔軟的食糜。
你想想，胃里有牙齒嗎?當(dāng)然沒(méi)有�？恳粋�(gè)柔軟的器官來(lái)揉碎食物，多辛苦啊!如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化。
您想想，是消化一個(gè)硬疙瘩容易，還是消化柔軟的糊糊容易呢?這樣小腸也勢(shì)必要更辛苦地工作。所以，最簡(jiǎn)單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利于消化，還能幫助控制食量。
3、按時(shí)吃飯
胃腸喜歡有規(guī)律的工作，到點(diǎn)就分泌消化液。如果經(jīng)常到點(diǎn)而不吃，非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的后果。
經(jīng)常一頓饑一頓飽毫無(wú)規(guī)律，胃就會(huì)失去判斷飽餓的能力，無(wú)法控制食欲。千萬(wàn)不要以減肥為借口忽略一餐。
如果真要通過(guò)少吃的方法來(lái)控制體重，建議仍然按時(shí)三餐，只是主食和動(dòng)物性食物的數(shù)量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，而且還要多喝湯水來(lái)增加進(jìn)食的“體積”感覺(jué)。
4、備好加餐
如果因?yàn)楣ぷ鞣泵�，確實(shí)不能及時(shí)用餐，那么一定要準(zhǔn)備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅(jiān)果，哪怕是不那么健康的餅干(盡量選脂肪偏低且不過(guò)甜的)也比不吃好。
記得加餐的時(shí)間非常關(guān)鍵，一定要在餓得前胸貼后背之前來(lái)吃這些食物。比如說(shuō)，知道6點(diǎn)會(huì)饑餓，就在5點(diǎn)鐘喝杯酸奶;然后6點(diǎn)再吃個(gè)香蕉或蘋(píng)果，又能把饑餓推遲1個(gè)小時(shí)。
這樣，等8點(diǎn)完成工作時(shí)，胃里仍然不覺(jué)得太餓，再放松地喝碗雜糧粥，吃盤(pán)清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時(shí)休息。
5、食物柔軟
胃腸負(fù)擔(dān)最小的食物是富含淀粉、各種抗?fàn)I養(yǎng)因素又比較少的細(xì)膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。
渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面，因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值太低，長(zhǎng)期而言并不利于胃腸機(jī)能的提高。
對(duì)于那些不太好煮但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來(lái)減少胃腸的消化負(fù)擔(dān)，保證其中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分能更好地被人體吸收。
比如說(shuō)，用豆?jié){機(jī)把糙米、黑米、紅小豆、燕麥、芝麻、堅(jiān)果仁等富含B族維生素和多種礦物質(zhì)的食材打成漿每天喝，胃腸會(huì)感覺(jué)很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。
6、少吃壞油
很多飲食店中反復(fù)加熱的油，都對(duì)胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統(tǒng)慢性疾病有所關(guān)聯(lián)。
所以，胃腸不好的人更要節(jié)制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤，不要吃那些口感黏膩的炒菜，以及各種不知放了什么油的小攤面點(diǎn)。
烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過(guò)于擔(dān)心加熱到軟會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)榧幢銚p失一點(diǎn)維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來(lái)彌補(bǔ)。
7、把覺(jué)睡好
無(wú)論壓力多大，都要按時(shí)睡覺(jué)，睡前半小時(shí)要放松心情，忘記休息以外的其他事情。
把8小時(shí)覺(jué)睡好，身體就有足夠的時(shí)間和精力來(lái)做好內(nèi)部修復(fù)工作，胃腸細(xì)胞3～4天就要更新，所以能夠推測(cè)，胃腸的修復(fù)對(duì)睡眠情況非常敏感。
很多人都有這種經(jīng)驗(yàn)，一旦睡眠不足，或者睡眠質(zhì)量低下，消化功能就容易下降，不是食欲缺乏，就是胃部脹滿，要么是大腸不暢。
8、輕松運(yùn)動(dòng)
飯后散步，或者飯后做點(diǎn)輕松家務(wù)，對(duì)于消化不良者是個(gè)好習(xí)慣。剛吃完飯并不適合劇烈運(yùn)動(dòng)，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。
出門(mén)散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會(huì)看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動(dòng)更不利于消化吸收。
在飯后兩小時(shí)之后，可以做些不太累的運(yùn)動(dòng)，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運(yùn)動(dòng)有利于改善血液循環(huán)，對(duì)消化吸收能力也有幫助。
[今年立秋時(shí)刻]
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