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番茄豆腐黃骨魚(yú)湯的做法
在我們的生活中總是有很多人不斷的忙碌工作忽略一日三餐，這樣對(duì)身體的健康是特別不利的，但是我們?nèi)绻{(diào)整好飲食就能讓身體變得更加健康，其中多吃些西紅柿能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，并且西紅柿搭配豆腐和黃骨魚(yú)煲湯味道非常鮮美，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄豆腐黃骨魚(yú)湯的做法。
番茄豆腐黃骨魚(yú)湯的做法
材料
黃骨魚(yú)三四五六條（做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎，據(jù)說(shuō)野生的肚子都是黃色的），北方番茄兩大個(gè)，北（老豆腐）一小塊，姜幾片，蔥兩條，調(diào)味料：鹽，胡椒粉。
做法
先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點(diǎn)鹽，兩面微黃即盛出備用，
留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗，
把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開(kāi)，
然后將黃骨魚(yú)、姜片放進(jìn)去，這類無(wú)鱗魚(yú)可以不用煎，6：6：大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右，加鹽、胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花就好了，湯色很濃的。
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
每個(gè)人都希望自己和家人都能擁有健康的身體，所以對(duì)于飲食我們一定保證質(zhì)量，上面就是對(duì)番茄豆腐黃骨魚(yú)湯的做法介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以購(gòu)買些食材進(jìn)行制作，尤其適合身體虛弱和免疫力低下的朋友食用。
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