如何搞定魷魚(yú)的腥味

如何搞定魷魚(yú)的腥味

如何搞定魷魚(yú)的腥味

魷魚(yú)不僅美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇、預(yù)防老年癡呆。今天介紹幾個(gè)冷凍魷魚(yú)去腥的小妙招：

1、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚(yú)，能有效去除異味。

2、提前焯水這步必不可少。

3、新鮮度不高的魷魚(yú)表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。

4、根據(jù)自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生姜、檸檬、芥末油等去腥提味的調(diào)味料。

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