漿水的功效與作用

　　漿水是一道歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，相傳始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿卜纓、黃豆芽等為原料，在沸水里燙過后，拌以少量面粉，加溫水，酵母發(fā)酵而成。下面是小編帶來的漿水的功效與作用，希望對你有幫助。

　　漿水的功效與作用:

　　【別名】

　　酸漿（《綱目》），酸漿水（《本經(jīng)逢原》），米漿水（《中國醫(yī)學大辭典》）。

　　【來源】

　　為用粟米加工，經(jīng)發(fā)酵而成的白色漿液。

　　【制法】

　　取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫時，濾出待用。

　　【性味】

　　甘酸，涼。

　　【功能主治】

　　調(diào)中和胃，化滯止渴。治嘔噦，傷食瀉痢，煩渴。

　　【用法用量】

　　內(nèi)服：沖水煎湯或煮粥。

　　【注意】

　　《嘉佑本草》："冰漿至冷，婦人懷妊，不可食之，食譜所忌也。"

　　【附方】

　　治霍亂：漿水稍醋味者，煎干姜屑呷之。夏月腹肚不調(diào)，煎呷之。（《兵部手集方》）

　　【摘錄】

　　《*辭典》

　　對于漿水的藥用價值本文就介紹到這里，其實漿水藥用的時候有很多不同的作用，都對人體有著不小的好處。大家可以試一試。

　　【藥用價值】

　　上吐下瀉：漿水煎干姜飲用。

　　過食臘肉，致筋痛肚悶：漿水煎粥吃，加少量老鷹屎，效果更好。

　　手指腫痛：漿水加鹽泡患處，水冷應(yīng)換熱。

　　臉上黑痣：每夜用熱的漿水洗臉，再用布揩紅，以白檀香磨汁涂擦。

　　骨鯁在咽：慈石經(jīng)火煅醋淬后，加焙過的陳橘紅和多年漿水腳，做成丸子，如芡子大，每次含咽一丸。

　　漿水還能調(diào)中引氣，開胃止渴，解煩去睡，調(diào)理臟腑，利小便。

　　漿水的功效與作用:

　　漿液是以芹菜、包菜、蘿卜、馬鈴薯、豆芽等為原料,經(jīng)過煮沸發(fā)酵制成的,酸甜可口,營養(yǎng)豐富。具有消暑解渴,調(diào)理脾胃,消腫利尿等功效。

　　漿液主要調(diào)理和胃,化滯止渴,治吐逆,傷食瀉痢,煩渴。漿水味甘酸,生理鹽水涼,煮食能增加其溫性。婦女在飲用蜂蜜水后,能在補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的同時,起到增強抵抗力,美容養(yǎng)顏的作用。此外,飲用蜂蜜水還能幫助女性消腫,夏季飲用還能幫助去火,補水。

　　漿水的功效與作用:

　　漿水具有清熱除濕、解毒排膿的功效與作用，可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的副作用。漿水可以調(diào)中和胃、化滯止渴、治嘔噦、傷食瀉痢、煩渴等，漿水味道甘酸，生服性涼，煮服可以增加其溫性。生漿水可以用來治療濕熱郁毒釀腐成膿的疾病，具有清熱除濕、解毒排膿的作用。但是漿水屬于酸堿性，服用過多可能會導致營養(yǎng)不良。