雞肉燉香菇湯怎么做呢

雞肉是比較普遍的一種食物，雞肉有很多的種類可以選擇，肉質(zhì)有烏雞、土雞和柴雞等等，香菇則是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)物品，主要是盛產(chǎn)于東北等地方，因?yàn)楠?dú)特的味道和營(yíng)養(yǎng)被稱為是有效的保健補(bǔ)品。香菇是一種菌類，在食用的過程中一定要烹飪成熟食，不然會(huì)在身體內(nèi)積存一定的毒素，那么下面我們就詳細(xì)的來了解一下雞肉燉香菇湯怎么做呢？

雞肉燉香菇湯做法

1 雞肉洗凈切成適宜的塊

2 雞伴侶及紅棗、枸杞子、黃花菜加上我另外配的姜塊，蔥段備用

3 雞塊焯水洗去浮沫

4 悶燒鍋內(nèi)鍋燒水，加入焯過水的雞塊，大棗枸杞子、蔥段、姜片等調(diào)料

5 大火燒開后加入料酒、鹽、幾顆花椒，少許白糖、胡椒粉及雞伴侶料包

6 中火燒煮20分鐘， 將內(nèi)鍋放到悶燒鍋中悶燒2小時(shí)即可

做法2：

1將雞腿肉、香菇，洗干凈后，切成自己喜歡的大小。

2將生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗凈就好。

3然后將雞肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放進(jìn)電飯煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半個(gè)小時(shí)后，打開來看看。

4之后再熬個(gè)十來分鐘，覺得差不多熟了，就把蔥切碎，放入湯中。

5然后再等一分鐘，加入鹽、味極鮮，美美的雞肉香菇湯煲好啦。

步驟閱讀

注意事項(xiàng)

水記得一定要控制好，不然湯太多，喝不完就浪費(fèi)了。

如果喜歡吃更軟一點(diǎn)的雞肉或香菇，可以適當(dāng)熬得久一點(diǎn)。

雞肉燉香菇湯受到了北方人的喜愛。在這里小編也給大家提一些意見，一定要控制好水的多少和溫度。要用微火慢燉，可以用高壓鍋?zhàn)鲭u湯，這樣在燉的過程中會(huì)更加的省勁，不用自己來控制溫度。水不能放太多，這樣容易使得雞肉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被揮發(fā)掉了。

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