骨頭湯煮法是什么

骨頭湯是生活中非常常見(jiàn)的一種湯，它也被作為一種滋補(bǔ)的食物，對(duì)于大病初愈或者骨折的患者來(lái)說(shuō)非常有幫助，下面就來(lái)介紹一下骨頭湯的煮法。

骨頭湯怎么熬好喝？

1.煲湯的器皿

煲湯首選的器皿是沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不銹鋼鍋。

2.挑選煲湯的材料

煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。

3.怎么熬骨頭湯

第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。這個(gè)過(guò)程就叫做“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過(guò)于肥膩。

第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。

【骨頭湯煮法是什么】相關(guān)文章：

墨魚(yú)骨頭湯的做法08-07

下崗工人賣骨頭湯 變身百萬(wàn)富翁的創(chuàng)業(yè)故事07-30

拉拉褲是什么_成長(zhǎng)褲是什么10-03

題記是什么10-03

是什么年06-26

jre是什么09-23

博愛(ài)是什么06-08

理療是什么11-15

語(yǔ)文是什么09-04

搭訕是什么_秒解搭訕是什么鬼09-27