選購豬蹄羊蹄要注意哪些事項

選購豬蹄羊蹄要注意哪些事項

選購豬蹄羊蹄要注意哪些事項

選購豬蹄羊蹄時，從四個方面可以判斷生鮮食材是不是被火堿處理過：

聞氣味：

羊蹄等生鮮肉制品都帶有腥味和膻味，而如果沒有這些特有的氣味那就要注意了，就可能是被火堿處理過。

看顏色：

一般用火堿處理過的羊蹄、豬蹄等都是“白白胖胖”的，不僅顏色上很白，在體積上也比一般的食材要大。

摸表面：

沒有經(jīng)過處理的羊蹄、豬蹄表面會有黏糊糊、油膩膩的感覺，而一旦經(jīng)過火堿處理，就變成特別滑了，就好像表面用過洗衣粉一樣。

摳里層：

除了在表面摸一下，還要再摳一摳羊蹄的里層，沒有經(jīng)過火堿處理過的很勁道有彈性，而處如果很容易摳爛，也就是老百姓平時說的”糟“了，就說明可能用火堿處理過。

【選購豬蹄羊蹄要注意哪些事項】相關文章：

小額投資理財要注意哪些事項10-03

荷蘭留學面試需要注意哪些事項08-22

外地戶口社保辦理需要注意哪些事項?10-17

德國留學簽證辦理需要注意哪些事項06-08

開小飾品加盟店需要注意的事項有哪些08-31

職場上要注意的事項06-16

德國留學需要注意的事項10-08

科目二需要注意的事項09-21

面試前需要注意的事項09-30

工傷維權要注意的事項09-14