蘿卜相信大家是非常熟悉的，蘿卜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且食用價(jià)值也是非常高的，我們經(jīng)常采用蘿卜來(lái)搭配其它食材做出各種菜肴來(lái)，蘿卜是老少咸宜的食物，所以蘿卜是深受人們的喜愛(ài)，那么蘿卜具體有哪些功效和作用呢，我們秋季吃蘿卜的好處是什么？

想要了解蘿卜的功效與作用以及秋季吃蘿卜的好處，我們必須先深入了解一下什么是蘿卜以及蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分，然后才能知道蘿卜帶來(lái)的功效以及秋季吃蘿卜的好處。

白蘿卜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，生疏均可以食用，它的味道略微帶一點(diǎn)點(diǎn)的辛辣，現(xiàn)代的研究認(rèn)為，白蘿卜含有芥子油、粗纖維和淀粉酶，這個(gè)可以很好的起到促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的作用，可以更好的加快腸道的蠕動(dòng)，還具有止咳化痰的功效。

中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干。

1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

蘿卜中富含有很豐富的維生素C以及微量的鋅元素，這樣可以有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫的功能，還能夠提高自身的抗疾病的能力。

2. 幫助消化

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

上文我們介紹了什么是蘿卜以及蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分，我們知道蘿卜是非常有養(yǎng)生功效的一種蔬菜，經(jīng)常吃蘿卜是可以帶給我們保健的作用，上文詳細(xì)介紹了蘿卜的功效與作用，我們還知道了秋季吃蘿卜的多種好處。