- 相關(guān)推薦
產(chǎn)婦黑魚湯的做法大全
產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后都是需要和一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，來補(bǔ)充自己身體，特別是有很多產(chǎn)婦朋友們，在生產(chǎn)之后沒有奶水，而且奶水也是特別的少，總是讓孩子吃不飽這個(gè)時(shí)候呢，就需要滋補(bǔ)身體接下來的文章，就來介紹一下產(chǎn)婦喝魚湯的做法。
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各適量。魚殺好，去內(nèi)臟魚鱗，洗凈瀝水。魚頭對(duì)半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁， 切小塊。鍋中放適量油，將老姜放入。
將切好的魚片放入鍋中。適當(dāng)拌炒。放清水，沒過魚的量。放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。蔥切段待 用。等到魚湯變白。放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚湯的做法
1、將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。
2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動(dòng)魚塊，這樣不會(huì)弄破魚皮。不然就會(huì)跟郵票一樣，品相不好，沒一個(gè)好賣相。既然是美食，當(dāng)然要注意賣相了。適當(dāng)多煎一會(huì)兒。
3、然后加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。
4、改中火燉個(gè)20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。
總結(jié)一下，做魚湯要白要好看，一個(gè)是選油要選動(dòng)植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因?yàn)橛湾仧岬目欤菀讓⑹[和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個(gè)個(gè)黑塊，影響湯白不說，還會(huì)影響食欲，跟魚一起放入，之后湯好之后，蔥青姜黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。
上面的文章當(dāng)中，了解到了產(chǎn)婦可以燙的做法方法，不僅僅是非常的好，而且能在生活當(dāng)中，越來越多的朋友們喜歡拿來使用，而且?guī)系纳町?dāng)中，大家可以來一起學(xué)習(xí)制作好喝美味的黑魚湯。
【產(chǎn)婦黑魚湯的做法】相關(guān)文章：
黃花鯽魚湯的做法03-13
清燉魚湯的家常做法09-23
黑米芝麻粥的做法06-11
產(chǎn)婦哺乳假新規(guī)定09-06
土豆的做法09-06
奶昔的做法08-25
鱸魚的做法10-24
粽子的做法05-31
緊握木棒的黑孩子10-26
素黑語錄大全08-15