金針芹菜瘦肉湯消腫增飽腹感

金針芹菜瘦肉湯消腫增飽腹感

對于有瘦身需求的女性朋友來說，飲食中適度將金針入菜食用，不但能增加飽足感、補充膳食纖維幫助排便，對于瘦身、改善體態(tài)更有一定的助益！而在眾多的料理方式中，加入芹菜、紅蘿卜等多種時蔬的“金針芹菜瘦肉湯”，就是清爽、低油，吃來無負擔的好選擇。以營養(yǎng)學角度來看，金針花和芹菜不僅熱量低，瘦身期間適度飲用無負擔，更含有豐富的膳食纖維，能幫助提升飽足感。

金針芹菜瘦肉湯食譜

材料：金針花4兩、芹菜4兩、紅蘿卜1條、玉米1條、老姜片適量、瘦肉30公克。

作法：1、金針花干以清水浸泡30分鐘后洗凈，入滾水汆燙3分鐘后撈起，一一打結(jié)備用（能幫助增加口感）。

2、芹菜去除葉子后洗凈，切末；玉米洗凈，切塊；老姜洗凈、去皮，切片；紅蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊備用。

3、豬瘦肉洗凈，切條狀備用。

4、取一大鍋，倒入800cc水量，依序放入姜片、紅蘿卜、玉米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)大火煮滾。

5、沸騰后，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。接著放入金針花、瘦肉條，續(xù)煮5分鐘后，待豬肉熟透后，即可熄火、加入適量鹽巴調(diào)味后食用。

功效：以營養(yǎng)學角度來看，金針花和芹菜不僅熱量低，瘦身期間適度飲用無負擔，更含有豐富的膳食纖維，能幫助提升飽足感。此外，適度食用金針還有幫助利水消腫、補肝血的效果，對於有水腫困擾、氣色不佳的女性朋友，是不錯的消腫、補血食材。