寶寶驚蟄吃梨好處多

　　驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。

　　我國民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。梨性寒、味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺、止咳化痰的功效。驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使寶寶口干舌燥、咽痛音啞，由于一些細菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽、咳痰。梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。但因其性質(zhì)寒涼，不宜一次讓寶寶食用過多，否則反傷脾胃。

　　潤燥食譜1：雪梨釀雙耳

　　材料：梨2個，干銀耳5g，干木耳5g，枸杞15粒，糖桂花適量。

　　做法：

　　1、銀耳、木耳、枸杞分別用水泡開。

　　2、木耳、銀耳去根，擇洗干凈;秋梨去皮、去核。

　　3、將泡好的木耳放入秋梨中。

　　4、再放入銀耳和枸杞。

　　5、加入糖桂花后，放入蒸鍋中。

　　6、蒸10分鐘即可食用。

　　潤燥食譜2：玉米梨子糖水

　　材料：甜玉米1個，梨2個，清水、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、將甜玉米剝粒;將梨子去皮，切塊。

　　2、將玉米粒和梨放入煮鍋中。

　　3、蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　4、揭半蓋，繼續(xù)煮5分鐘。

　　5、放入適量的冰糖，再煮5分鐘。

　　6、放入枸杞，拌勻，即可關火。

　　潤燥食譜3：雪梨蛋羹

　　材料：梨1個，雞蛋1個，香油適量。

　　做法：

　　1、把梨洗凈，從梨的頂端切開，用勺子挖掉內(nèi)心。

　　2、取適量梨肉切成小碎塊備用。

　　3、把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。

　　4、攪拌好的蛋液倒入梨碗中，放幾滴香油。

　　5、將適量梨肉撒在雞蛋表面上。

　　6、把梨放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可食用。

　　潤燥食譜4：無花果燉梨

　　材料：梨2個，無花果6個，冰糖適量。

　　做法：

　　1、梨去皮，去核切丁備用。

　　2、加入適量水，大火燒開轉(zhuǎn)中火慢燉。

　　3、在燉梨的過程中，將無花果對切，再切成小塊。

　　4、待梨燉透亮后，將無花果加入燉梨的鍋中。

　　5、加入適量冰糖再燉至融化即可。

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