豬皮怎么做好吃

　　豆?jié){機(jī)肉皮凍(美容必備，好吃到不要不要的)

　　簡(jiǎn)介

　　比起傳統(tǒng)鍋煮皮凍，豆?jié){機(jī)做皮凍不僅簡(jiǎn)單省事，而且顏值更高哦。廚娘們，趕緊滿滿的膠原蛋白補(bǔ)起來(lái)吧。

　　用料

　　豆?jié){機(jī)肉皮凍的做法

　　1、肉皮洗凈放入涼水鍋中煮開(kāi)后再煮3分鐘

　　2、撈出來(lái)不燙手時(shí)把上面的肥肉片掉

　　3、再下冷水鍋中放一勺料酒煮開(kāi)鍋

　　4、將煮好的肉皮趁熱切成細(xì)絲

　　5、分成100克每份，一次用一份

　　6、放入豆?jié){機(jī)，加少許蔥姜末(也可不加)和鹽，注入高水位(我的美的豆?jié){機(jī)1.2L)。

　　7、用“五谷豆?jié){”或“營(yíng)養(yǎng)米糊”的模式

　　8、差不多半小時(shí)就好了

　　9、過(guò)濾一下更細(xì)膩

　　10、晾涼后放冰箱冷藏至凝固

　　11、切塊澆上香醋辣油開(kāi)吃吧

　　小貼士

　　1、一次可以多處理一些肉皮，分成100克每份裝入保鮮袋冷凍保存。

　　2、做好的肉皮凍放冰箱冷藏可以保存4天左右，但最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。

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