吃薏米仁祛濕的誤區(qū)

　　一直以來，祛濕都是春天的話題，春天十個人當(dāng)中有九個需要祛濕，還有一個不用的肯定是經(jīng)常吃薏米仁的。那么為什么有些人吃了薏米仁卻一點效果都沒有呢?下面CN人才小編帶你去看一看吧!

　　吃薏米仁的誤區(qū)

　　1、薏米選錯了

　　薏米固然是有祛濕的作用，但薏米性寒，直接煮來吃是會傷脾的!脾正是負(fù)責(zé)運化濕氣的，如果脾傷了，只會越祛越濕!

　　正確做法：薏米最好先炒過了再煮。經(jīng)炒制后的薏米，藥性更平和，比起生薏米更利于健脾止瀉。

　　2、大米加錯了

　　很多人在煮紅豆薏米時，往往會加入大米，卻沒想到，就是這一舉動，讓自己越吃越濕!

　　紅豆和薏米本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)就是利用它這種清的性質(zhì)，來把體內(nèi)的濕氣除掉。但大米不同，大米長在水里，本身含有濕氣，濕性粘稠，加入大米一熬就稠了。

　　味道是好了，可就因為這一把大米，紅豆、薏米的功效全無，都白費了!

　　3、煮法錯了

　　紅豆、薏米本身是很堅硬的，很難煮爛，沒煮爛，營養(yǎng)成分出不來，功效也出不來。

　　正確做法：用溫開水浸泡兩小時后再煮。沒有時間浸泡的`，也可以多熬半小時。

　　4、觀念錯了

　　很多人都不知道，祛濕和健脾是相互影響的，于是就犯了“只祛濕不健脾”的錯誤。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》曾提到過脾與濕氣是對好友，“脾主運化”，脾虛了，濕氣就會加重，而濕氣重又會導(dǎo)致脾虛。因此，要祛濕還需健脾!

　　所以，不要以為普普通通地煮個紅豆薏米祛濕就行了，沒那么簡單!只有做法、用法、食材完全對了，才是治濕邪最好的藥。

　　紅豆薏米粥的正確做法：

　　1、為了讓煮的功夫短些，須提前將薏米和紅豆洗干凈，用溫開水浸泡兩小時。

　　2、開始煮的時候，要在鍋內(nèi)加入足量的'水。因為粥的主要精華就在這里邊。

　　3、第一次水開了后，將火關(guān)掉，讓紅豆薏米在鍋內(nèi)悶上半個小時。然后再開火，滾上一會兒，再關(guān)火，悶上半個小時，紅豆薏米粥就煮好了。

　　擴展閱讀：薏米仁生蟲了可以吃嘛

　　薏米生蟲吃是可以吃，那些小蟲子都是藏在薏米里面，很難弄出來，小編試過曬太陽，結(jié)果蟲子都死在里面，反正要煮之前先把壞的挑出來就是了。如果挑不干凈煮出來是會變味的。所以小編家里的薏米如果生蟲子我都是果斷的'丟了，因為小編每次也就是買個幾兩半斤這樣，丟了也不心疼，在便宜我也不會買多了放家里，吃多少買多少。

　　薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。

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