由于問卷是隨機發(fā)放，具有很強的隨機性。男女比例存在一定 的差異。 男性有 110 個人， 64%， 占 女性有 62 個人， 占據(jù)比例為 35%。 綜上因素，男女比例的差異存在基本正常。 2、您的年齡： A、15 歲及以下 B、15 至 25 歲 C、25 歲及以上

　　問卷是在武昌人流量較大的地區(qū)發(fā)放的， 而且年齡的分段不是很 細。在第二個年齡段的人數(shù)最多，多達 120 人，占到比例 70%;第一 個年齡段的人有 4 人， 占總數(shù)的 2.2%; 第三個年齡段的人數(shù)有 48 人， 占總數(shù)的 27.8%。考慮到很多學生一族熱心填寫問卷，而且在人流量 大的地方有眾多的青年人， 所以第二個年齡段的人數(shù)偏多。 總體看來， 得到的結果還是比較科學合理的。 3、您吃方便面的概率： A、經(jīng)常 B、偶爾 C、幾乎不

　　在被調(diào)查者中， 117 個人選擇了偶爾吃方便面， 有 占總數(shù)的 68%， 這說明很多消費者并沒有養(yǎng)成經(jīng)常吃方便的習慣， 同時也說明了方便 面有很大的潛在市場等待開發(fā);有 32 個人選擇了第一個選項，占總 數(shù)的 18.6%，這說明了在方便市場中，已經(jīng)開始形成了一批固定的消 費者， 保住這一部分固定消費者并且保證這一部分固定消費者愿意選 擇統(tǒng)一方便面，是同一面臨的一個大挑戰(zhàn);而在被調(diào)查的人當中，也 有 23 個人表示自己幾乎不吃方便面，占到總數(shù)的 13.4%，這就說明 統(tǒng)一還需要在開發(fā)這一部分市場上下點兒功夫。總結上述觀點，統(tǒng)一 需要做的是，拓寬市場。 4、您購買方便的原因是： A、好吃 B、方便 C、實惠 D、其他

　　在這個問題上， 115 個人選擇了第三個選項， 有 占到總數(shù)的 67%， 這說明了大多數(shù)人購買它是因為方便面的便利性。 方便面的產(chǎn)生主要 也是適應人們對便利性的需求，所以大部分人選擇第二個選項;有

　　15 個人選擇了第一個選項，占總數(shù)的 8.8%，由于方便面口味的不斷 更新，現(xiàn)在的方便面不再是以前那種單一的口味，消費者也能在方便 面上得到一部分的口味的滿足;有 17 個人選擇了第三個選項，占總 數(shù)的 9.2%，方便面除了方便以外，還具有實惠性。有 25 個人選擇了 第四個選項，占總數(shù)的 15%，考慮到選項的不夠精細，也會有部分人 愿意選擇第四項。 5、您通常購買方便面的品牌： A、統(tǒng)一 B、康師傅 C、白象 D、華龍 E、其他

　　這個問題充分說明了市場占有率的問題。第二個選項的人數(shù)有 84，占總數(shù)的 49%，考慮到康師傅較早的打入國內(nèi)市場，而且康師傅 較早的在電視媒介上發(fā)布廣告，所以康師傅搶占了市場先機，獲得了 很大的市場占有率;有 74 個人選擇了統(tǒng)一，比例為 43%，這說明了 統(tǒng)一在方便面市場上依舊一席之地;而選擇三四選項的各有 2 人，占 總數(shù)的 1%;有 10 人選擇了第四項，比例為 6%，說明內(nèi)地品牌還是有 一定的市場占有率，而且內(nèi)地品牌的不斷發(fā)展，統(tǒng)一即將遇到更多的 競爭者。 6、您選此(上題所選)品牌的主要原因是(多選題) ： A、價格 B、口味 C、品牌 D、分量 E、包裝

　　從結果我們了解到，83%的人選擇了口味，說明現(xiàn)在的消費者越 來越注重方便面的口味，不再只是滿足便利的要求了;25%的人選擇 了價格，說明實惠仍然是消費者看重的一個方面;36%的人選擇了品 牌，說明品牌效應仍舊很大;剩下兩個選項占得比例較為接近，分別

　　為 13%和 12%，說明絕大多數(shù)消費者不太看重這兩個方面。 7、您喜歡什么口味的方便面： A、酸菜 B、海鮮 C、牛肉 D、鹵肉 E、其他

　　在這個問題上，有 40%的人選擇了酸菜，38%的人選擇了牛肉， 作為比較經(jīng)典的方便面口味，酸菜和牛肉仍占據(jù)較大的比例;有 7% 人選擇了海鮮，說明海鮮口味的還具有一定的市場;有 1%的人選擇 了鹵肉，作為較為新鮮的口味，大眾了解度跟認可度都不夠高;有 14%選擇了其他，平常的香脆面的銷量也可以。 8、您通常會選擇什么包裝的方便面： A、袋裝 B、大桶裝 C、小桶裝 D、無所謂

　　在方便面包裝的這個問題上，有 50%的人選擇了袋裝，說明袋 裝是消費者比較偏愛的一個包裝;有 31 的人選擇了大桶裝，大桶裝 在便利性上高于其他包裝;有 5%的人選擇了小桶裝，對于一些女生 和小孩來說，小桶裝的面量更為適合;14%的人選擇了無所謂。綜合 上述觀點，可以看出，袋裝仍是消費者比較偏愛的選擇。 9、您認為統(tǒng)一的價格與同類品牌價格相比： A、偏高 B、合適 C、偏低

　　從這個問題我們可以了解到消費者對方便面漲價的態(tài)度。 認為合 適的人占 59%，認為偏高的有 38%，偏低的有 3%.統(tǒng)一的定價一直與 市場上同類產(chǎn)品平齊， 但是由于統(tǒng)一現(xiàn)在新出了一些相對價格高點兒 的方便面，而且內(nèi)地很多方便面定價很低，所以在部分消費者心里形 成了高于同類產(chǎn)品的形象。而在許多經(jīng)典的口味上面，統(tǒng)一的價格一直不高。 10、你通常購買方便的價格： A、1 及以下 B、1 至 3 元 C、3 元至 5 元 D、5 元及以上

　　第一項是考慮到許多品牌有低價的產(chǎn)品，選這一選項的人 6%; 二項的人較多，比例為 45%，許多袋裝可泡食的方便面的價格都在這 個區(qū)間之內(nèi)，所以又不少的人選擇這一選項;選擇第三個選項的人也 比較多，占總人數(shù)的 46%，因為很多人為了方便選擇桶裝方便面;選 擇第四個選項的 3%，有些品牌的方便面有價格偏高的，由于面量和 材料的不同，還是有人愿意嘗試。 11、你對使用方便面的負面影響的了解情況： A、非常了解 B、一般了解 C、不了解

　　有 23%的人非常了解負面影響，由于現(xiàn)在人們逐漸開始注重養(yǎng) 生方面的問題，有越來越多的人開始認真了解這些問題;67%的人一 般了解， 由此我們可以知道絕大多數(shù)人已經(jīng)了解食用方便面的負面影 響;還有 10%的人表示不了解。 12、您通過什么方式了解統(tǒng)一方便面的： A、媒體廣告 B、商場海報 C、朋友介紹 D、其他

　　有 70%的人是通過媒體廣告認識統(tǒng)一這個品牌的，說明統(tǒng)一的 廣告取得了一定成效;而朋友介紹和商場海報各占 14%;在占總數(shù) 2% 的人里面，有不少人是從其他方式了解到統(tǒng)一方便面的。 13、你希望統(tǒng)一方便面采取的促銷方式是： A、現(xiàn)場打折 B、附送贈品 C、抽獎 D、其他

　　在這個問題上，將近一半的人選擇了現(xiàn)場打折，比例為 49.8%， 可以看出人們對打折這種促銷方式比較喜歡; 30%的人選擇了有贈品; 選擇抽獎的只占了 7.2%;13%的人選擇了其他，而在選擇其他的這部 分人中，有些人表示希望看到現(xiàn)場的表演。 14、你覺得統(tǒng)一方便面的不足之處在于(多選題) ： A、味道 B、價格 C、面量 D、企業(yè)形象 E、其他

　　從問卷反饋來看，味道是很大的問題，比例高達 52%;價格和面 量分別占得比例為 40%和 28%;而企業(yè)形象也占到了 19%的比例;其 他占總數(shù)的 18%。 15、你對統(tǒng)一有哪些寶貴的意見

　　(2).結論 總結問卷，我們得到以下的結論，針對出現(xiàn)的問題給出了我們 的建議： 1、統(tǒng)一的知名度不如康師傅高。康師傅比統(tǒng)一早進入內(nèi)地市場， 所以沒搶占到市場先機;而且在廣告方面，康師傅較早的在廣告上下 大功夫， 統(tǒng)一在廣告的敏感度不及康師傅， 所以統(tǒng)一有一定的知名度， 但是沒有康師傅的知名度高。針對此問題，我們的建議是：進一步提 高知名度。在與康師傅搶市場份額的戰(zhàn)爭中，要想取得成效，必須加 大廣告的力度，改變?nèi)藗儗�統(tǒng)一印象不深的現(xiàn)狀。 而在品牌方面， 必須讓品牌在消費者心中樹立一個獨一無二的形

　　象。 例如可以進行逆向定位， 讓消費者心目中的統(tǒng)一形象是很獨特的， 不可取代的。 2、統(tǒng)一的口味相對單一，而且在推陳出新的速度上不及康師傅。 在此次調(diào)查中，有不少被調(diào)查者表示統(tǒng)一的味道不及康師傅的好。在 給統(tǒng)一的建議中，也有不少人反映統(tǒng)一的味道需要更新了。在這個問 題上，我們給出的建議是：在保留原有的口味基礎上，開發(fā)新的口味 甚至是新的產(chǎn)品。 在開發(fā)新口味時， 要注意味道不要與以前有重合了; 而在開發(fā)新產(chǎn)品方面， 注重與其他品牌的不同。 總的來說， 要做到 “無 我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我先”. 3、方便面的安全性問題。現(xiàn)代社會，各種食品問題層出不窮，人 們開始注重食品的安全。 作為一直被營養(yǎng)專家批評的方便面當然會遭 到很多人的擔憂， 比如防腐劑的問題就一直是很多人不敢購買方便面 的原因。不僅僅是防腐劑，方便面還有一巨大的缺陷，營養(yǎng)問題。的 確，作為速食食品的領頭羊，方便面毫無疑問會有營養(yǎng)方面的問題。 據(jù)調(diào)查所知， 市面上還沒有一種方便面以有營養(yǎng)自居。 針對這個現(xiàn)象， 我們給出了一下建議：在防腐劑等添加劑的問題上，采取能減必減的 方針，我們都知道，方便面是速食食品，有些添加劑是不能完全不用 的。所以，建議統(tǒng)一在保證面的質(zhì)量的同時，減少添加劑;在營養(yǎng)方 面，進行加強。市場上沒有以營養(yǎng)為主打的素食產(chǎn)品，這又是統(tǒng)一搶 占先機的好機會�？梢蚤_發(fā)出一款有營養(yǎng)但又不失美味的方便面，讓 對手們措手不及。

　　六、前景預測及建議

　　(1).前景預測 目前方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計全球每年方 便面的消費量為 652.5 億份 其中大約 1/3 是被中國消費掉的。我國 已成為全世界方便面生產(chǎn)和消費大國。21 世紀在中國方便面行業(yè)飛 速發(fā)展的今天機遇與風險并存，商機與挑戰(zhàn)同在。然而在我國教育界 擴招大旗的揮舞下，我國大學生數(shù)量直線上升。大學生作為一個特殊 的社會群體隨著數(shù)量的提升總體消費力也直線上升。那么，在這個市 場競爭日趨白熱化的方便面市場， 能否占領大學生市場將是對所有方 便面企業(yè)的一個嚴峻考驗。 據(jù)調(diào)查，校園里方便面品牌眾多，比如說：統(tǒng)一、康師傅、白 象、華龍等等，競爭自然很激烈。其中，白象方便面以43%的優(yōu)勢在 校園市場中占主導地位，康師傅次之。大學生在校自由時間比較多， 往往喜歡以方便快速又經(jīng)濟的形式解決自己的吃飯問題， 于是方便面 無疑就成了最佳的選擇。 而方便面的品牌對大學生的消費影響還是比 較大的，但是有很多人出于習慣還是保持著個人的消費習慣，這就要 求不同的企業(yè)對自己的品牌發(fā)揮各自的競爭優(yōu)勢， 穩(wěn)定其固定的消費 群體。當今方便面廠家眾多，已基本趨于飽和，白象、康師傅牢牢的 占領了市場的大部分份額，它們無疑是當今方便面行業(yè)的巨頭。白象 以其多種口味和較低的價格迎合了大學生的要求， 康師傅也憑借自己 的品牌和較高的質(zhì)量獲得了方便面高檔市場的霸主， 統(tǒng)一與康師傅的 差距較大。

　　更健康更營養(yǎng)是方便面的又一發(fā)展趨勢，不可否認，人們生活水 平的不斷提高和對健康營養(yǎng)的要求使食品行業(yè)不得不向更健康更營 養(yǎng)的方向發(fā)展，尤其是被人們稱為垃圾食品的方便面，僅僅有29%的 大學生通過廣告了解某一品牌的方便面， 統(tǒng)一企業(yè)可以加大對廣告費 用的投入量，一方面增加多種口味，一方面加大宣傳力度，通過增加 對方便面的研究， 增加其營養(yǎng)和種類， 嚴把質(zhì)量關， 吸引新的消費者， 穩(wěn)定其消費群體。另外，在各個銷售點，可以采取促銷策略，可以刺 激大學生的購買和消費。 作為一次性購買量少次數(shù)多的食品， 特別是在大學校園里方便面 企業(yè)應選擇盡可能多的零售點，方便面大學生購買。沒營養(yǎng)是方便面 行業(yè)最大的軟肋， 有很大一部分大學生為此而選擇了面包等其他快速 食品來代替。白象無疑是在方便面營養(yǎng)問題上的成功者，它推出的 “白象大骨面”在大學校園里備受歡迎， 已超過居于首位的康師傅方 便面。同時，大學生追求新穎變化，要求更多的口味，統(tǒng)一企業(yè)可以 開發(fā)新的口味和調(diào)料，增加其種類，增加其對于其他品牌的差別化， 也可以吸引新的消費群體。 大學校園仍是方便面行業(yè)的重要消費區(qū)， 只要統(tǒng)一企業(yè)根據(jù)市場 需求變化，一定可以取得良好的發(fā)展。 (2).建議 市場機會點： 1.年輕人需要一種方便快捷味美健康的食品。運用科技在統(tǒng) 一方便面中加入雞蛋、火腿腸等，推出更加健康美味的統(tǒng)一方便 面。

　　2.年輕人消費群體對大企業(yè)強勢品牌的信賴。 3.利用"統(tǒng)一"這一雙關語激起消費者對海峽兩岸的和平期 許及愛國熱情。 4.市場上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領此空缺。根 據(jù)市場調(diào)查的數(shù)據(jù)結果和對一些同學的口頭調(diào)查， 男生需要的是吃飽 (對味道的要求不像女生那么苛刻) 女生需要的是美味和時尚健康。 ， 我們可以根據(jù)這一特點開發(fā)出“他”和“她”系列方便面。 “他”加 大面量， “她”加大蔬菜包。

　　發(fā)展方向： 1.在產(chǎn)品銷售終端方面：要加強對大學生寢室樓下的小賣店 的搶占，因為大學生消費者更喜歡在樓下的小賣店購買方便面產(chǎn) 品。 2.在產(chǎn)品宣傳方面：相對傳統(tǒng)的電視媒體依然是重點，同時 也要加強在各大高校的校園促銷活動。 3.在產(chǎn)品質(zhì)量方面：要更多的添加食品健康和安全的因素。 4.在未來產(chǎn)品開發(fā)方面：利用新技術在新產(chǎn)品中更多的加入 蔬菜類食品作為副食。 七、實施方案、策略 實施方案、 (1).廣告目標 1.穩(wěn)定統(tǒng)一的原有知名度， 保衛(wèi)市場占有率， 擴大其知名度。 2.塑造企業(yè)形象，提高指名購買率 3.達成統(tǒng)一方便面的信息滲透目的， 并塑造方便面的領導地 位。 4.使統(tǒng)一廣告深入人心

　　(2).媒體選擇運用 1.電視 廣告的訴求對象是消費者，如何把信息有效地傳遞 給消費者是廠家和商家最為關心的問題之一，因而，研究消費者的媒 體接觸習慣對他們選擇廣告媒介就顯得尤為重要。 1999 年“中國市 從 場與媒體研究”有關數(shù)據(jù)可以看出，電視到達率最高，報紙排在第二， 雜志和廣播次之。因而，對于購買頻度高且已進入成熟期的方便面產(chǎn) 品來講，電視廣告無疑是最佳選擇。 2.網(wǎng)絡 因為大學生和年輕的上班族的大多休閑娛樂時間

　　都是在網(wǎng)上度過，網(wǎng)絡媒介迅猛發(fā)展，有人預測，在不久的將來，網(wǎng) 絡將取代電視成為第一傳播媒介。 3.報刊和廣播 報刊和廣播相結合的廣告投放方式主要針

　　對在校大學生，因為校園內(nèi)有定期的報刊發(fā)予每個學生，幾乎人手一 份，如果對該報紙的廣告是一系列獨特有創(chuàng)意的精致廣告，可達到眾 所皆知的效果，而校園廣播是高校傳達信息的主要途徑 (3).實施策略 1.愛國簽名 目前海峽兩岸出現(xiàn)和平的曙光,我們可以以統(tǒng)

　　一集團的名義在學校里開展“中國人要統(tǒng)一”的愛國簽名活動，使學生 了解企業(yè)文化。 通過此活動增加大家對統(tǒng)一這個品牌的認同 和好感。 2. 大型促銷活動 這項廣告更能引起像學生這樣消費者

　　的消費心理，通過這些方式的傳播使消費者對此產(chǎn)品有購買的欲望， 且讓產(chǎn)品在消費者心中留下深刻印象。 此次活動可以取名為“統(tǒng)一暖冬行動” ，即在武昌地區(qū)大型

　　超市和各高校超市舉行“買一送一”的促銷活動，購買一定數(shù)量(如 一箱以上)的統(tǒng)一方便面還有精美禮品贈送。為防止競爭者模仿，此 活動應該在短期內(nèi)完成，可以選在圣誕節(jié)前后三天。 3.校園吃方便面比賽 此次活動可以在各大高校周末舉行，

　　先提前一周通過學校超市進行宣傳。在規(guī)定時間內(nèi)吃方便面多的獲 勝，前三名有獎品(此類型活動在我校曾舉辦過，效果不錯) 。還可 以在后面增加一個統(tǒng)一方便面新口味試吃活動， 收集試吃同學的評價 和建議，根據(jù)實際情況發(fā)放小禮品。建議長期定期舉辦此次活動，可 以在武昌地區(qū)各高校巡回舉行這類活動。)