很多朋友都喜歡吃蝦，那么想不想知道蒜苗香辣蝦怎么做呢？下面小編為大家整理了蒜苗香辣蝦做法，希望喜歡，一起動手做一做吧！

　　食材

　　主料：明蝦300克、蒜苗150克

　　輔料：辣椒油適量、醬油1茶匙、香醋1茶匙、香菇醬1茶匙、五花肉1小塊、蒜粒適量

　　步驟

　　1.備好所用食材。

　　2.將明蝦去頭去蝦線，用細(xì)鹽腌洗一下。

　　3.熱干鍋將五花肉下鍋煸炒至出油。

　　4.再將洗凈的明蝦及蒜粒下鍋煎炒至蝦殼酥香。

　　5.再將蒜苗下鍋同炒至出味。

　　6.用辣油及香菇豆豉醬醬油香醋調(diào)一個醬汁。

　　7.將這個醬汁淋在菜里，燜至微要收汁即可。

　　8.這樣子一蒜苗辣蝦就完成了。

　　小貼士

　　要是五花肉不夠肥，可以加一點(diǎn)色拉油調(diào)配一下。

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