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利用核桃殼種香菇創(chuàng)業(yè)
“白露到,竹竿搖,滿地金”,說的是每年白露節(jié)氣,臨安山農(nóng)開始采摘山核桃的豐收場面。眼下剛進(jìn)入夏季,這位山農(nóng)卻已經(jīng)靠著山核桃迎來“滿地金”。
這是怎么回事?
“山核桃的廢棄物,最外層的蒲殼和做手撥核桃剩下的硬殼,曬干、粉碎后做成菌棒,用核桃殼種香菇,就是我的方法!
帥勝杭說,家里有600多棵山核桃樹,靠賣山核桃每年有10多萬的收入。如今,利用山核桃殼種香菇,去年60畝地產(chǎn)值超過400萬元。
杭州農(nóng)科院的專家說,利用農(nóng)業(yè)廢棄物種植食用菌的案例,還有水稻、桑枝、桃條、玉米芯、茭白葉等多個(gè)有意思的版本。今年,它們將“組團(tuán)”代表杭州沖擊浙江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。
臨安島石鎮(zhèn),約有核桃林8.5萬畝,是杭州山核桃主產(chǎn)區(qū)之一。
這里的祖祖輩輩靠山吃飯,憑辛苦賺錢。
老帥說,如今的收獲,源于當(dāng)初的一個(gè)變廢為寶的夢想。
“有一年,說好到我家?guī)兔φ胶颂业陌不展と瞬粊砹耍淮蚵,說去種香菇去了。采山核桃收入不低,難道種香菇會(huì)有更好的收益?”帥勝杭很好奇,跑到安徽去取經(jīng)。
地里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),心里就有了底。他發(fā)現(xiàn),香菇的行情挺不錯(cuò),臨安的核桃每年就采一個(gè)多月,可以考慮發(fā)展副業(yè)。最重要的是,當(dāng)看到培育香菇的基礎(chǔ)材料時(shí),老帥眼睛亮了。
“香菇培育除了專用的輔料外,還需要用到雜木屑,木屑要求密度高、不容易腐爛,這種特性跟核桃蒲殼不是很像嗎?”
帥勝杭人勤快,心思細(xì)膩,他有了一個(gè)突發(fā)奇想:能不能用核桃殼養(yǎng)香菇呢?
帶著這個(gè)大膽的想法,他找到了杭州市農(nóng)科院的專家。
“山核桃采收后的蒲殼管理,一直是個(gè)頭疼的問題。臨安核桃多產(chǎn)量大,農(nóng)戶常常將蒲殼隨手倒在村口、路旁、墻角甚至河道里,蒲殼含有大量生物堿,很容易造成水污染,嚴(yán)重影響環(huán)境!
周祖法,杭州市農(nóng)科院蔬菜研究所副所長,從事食用菌科研工作20多年,利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源種植食用菌一直是他所在團(tuán)隊(duì)的主攻方向。
他說,山川村海拔500多米,周邊群山環(huán)繞,早晚溫差大,且蒲殼資源非常豐富,是栽培香菇的理想場所。用哪個(gè)品種的香菇,如何保證產(chǎn)量,核桃蒲殼和硬殼的填充比又是多少?
“我們開展了試驗(yàn),研究各種比例的配方,并從幾十個(gè)品種里挑出‘武香1號’和‘香菇18’,它們耐高溫、產(chǎn)量穩(wěn)定,經(jīng)測試營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)不少,這樣的技術(shù)在杭州市尚屬首次應(yīng)用!敝茏娣ㄕf。
這個(gè)大膽的夢想,經(jīng)過幾年的研究,最終確定了最佳配方。
去年,帥勝杭開辟了新基地,大規(guī)模投入生產(chǎn)。基地以采收夏菇鮮銷為主,利用臨安山區(qū)晝夜溫差大的優(yōu)勢,搶下香菇淡季供應(yīng)的市場。
“去年收購價(jià)最高10元/斤,請了70多人幫忙,光發(fā)工資就用了20多萬元。核桃蒲殼不需要成本,硬殼也便宜,一畝地比傳統(tǒng)方式降低了5千多元成本,長完香菇的菌棒也是極好的天然肥料。”
談到未來,老帥說,還有更多的夢想。
“今年新基地啟用,保守估計(jì)產(chǎn)值能有600萬元。這里空氣好、水好,冬菇味道鮮、有嚼勁,未來主打生態(tài)牌。我和老婆還在基地里種下了葡萄苗、櫻桃苗,在水塘里撒了魚苗,要?jiǎng)?chuàng)業(yè),就要做得比別人好。”
如今,老帥已經(jīng)給自家的香菇訂制了新的包裝盒,商標(biāo)注冊也在審批中了。今年,他還計(jì)劃種植冬菇,保證全年都能提供優(yōu)質(zhì)的香菇。
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