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臘八為什么要吃臘八粥
臘八節(jié)喝“臘八粥”的習(xí)俗由來已久。普通民眾用“臘八粥”祭祀五谷之神、祖先;佛教徒用臘八粥供佛、紀(jì)念;不少寺院則在臘八節(jié)施臘八粥給信眾、窮人，說吃此粥可以得到佛祖的保佑。
而為什么要喝臘八粥，則有好多傳說：
一、臘八粥緣于佛祖成道
相傳，佛祖釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛。為了紀(jì)念，后人將此日稱為“佛成道節(jié)”。
中國民間本來就有“臘日”祭祖、祭神的習(xí)俗。佛教信徒們出自虔誠，將“臘日”與“佛成道節(jié)”融合，遂成“臘八節(jié)”，舉行隆重的儀禮活動。
“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。舊時各地佛寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，后來便在民間相沿成俗。
二、臘八粥源于“赤豆打鬼”的習(xí)俗
傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻�兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。傳說這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，而大人小孩生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。
三、臘八粥是為了紀(jì)念修長城的民工
相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。
四、喝臘八粥牢記祖先勤儉之美德
傳說，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下。從此下定決心痛改前非，勤勞過日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。
五、喝臘八粥懷念岳飛
當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，十二月初八這天岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，大勝而歸。后來每到臘月初八，人們便以雜糧豆果煮粥，懷念岳飛。
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