營運總監(jiān)的崗位職責

　　職責一：

　　1、負責制定所管轄部門的工作計劃。

　　2、負責組織、指導(dǎo)和管理整個酒樓前廳的運營，貫徹賓客至上、服務(wù)第一的經(jīng)營宗旨，督導(dǎo)員工按照服務(wù)流程和操作標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)，及時糾正錯誤，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確�？腿藵M意，從而提高酒樓形象和聲譽。

　　3、協(xié)調(diào)所管轄部門的工作關(guān)系。聽取各崗位的工作匯報，做出相應(yīng)的工作指令。

　　4、協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實情況。

　　5、負責了解客人需求變化、同級別酒樓經(jīng)營情況等基本數(shù)據(jù)，負責提交報告。

　　6、審閱所管轄部門各種報表，準確掌握經(jīng)營情況，分析并進行有效地控制。

　　7、掌握當日預(yù)定、經(jīng)營情況，做到有效控制，確保提高菅收。

　　8、做好重要客人(VIP)的接待服務(wù)工作，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為酒樓贏得更多的回頭客。

　　9、廣泛地聽取客人意見，不斷地改進工作

　　10、受理并協(xié)調(diào)解決客人的投訴和疑難問題，落實客人要求提供的特殊服務(wù)項目，處理突發(fā)事件，在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能的讓客人滿意。若客人要求超出權(quán)限，安撫客人，及時上報，請求處理方案。

　　11、督導(dǎo)落實對每一次賓客的投訴做書面的記錄，錄入客戶檔案系統(tǒng)，并及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)，必要時通報全部門。

　　12、督導(dǎo)并培養(yǎng)員工的銷售意識，做到全員銷售。

　　職責二：

　　1、在董事會領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行董事會決議，負責領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

　　2、負責組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營規(guī)劃，制定營銷策略、措施，并安排組織實施;

　　3、負責公司年度、季度財務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財務(wù)費用開支計劃的審批;

　　4、負責安排行政/財務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作，明確其職責、權(quán)限、并監(jiān)督;

　　5、組織協(xié)調(diào)各部門工作，聽取各部門工作匯報，提出決策性意見;

　　6、負責上報材料總結(jié)、報告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門，機構(gòu)的工作匯報;

　　7、 負責制訂本公司企業(yè)文化建設(shè)，戰(zhàn)略方針。

　　8、運營總監(jiān)(COO)要全面負責公司的市場運作和管理;

　　9、參與公司整體策劃，健全公司各項制度，完善公司運營管理;

　　10、推動公司銷售業(yè)務(wù)，推廣公司產(chǎn)品，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計劃;

　　11、建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，推進公司財務(wù)、行政、人力資源的管理;

　　12、負責協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團隊協(xié)作機制;

　　13、維持并開拓各方面的外部關(guān)系;

　　14、管理并激勵所屬部門的工作業(yè)績效。

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