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勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事:黃毛丫頭創(chuàng)意開(kāi)連鎖飯館

時(shí)間:2024-10-22 21:50:22 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事:黃毛丫頭創(chuàng)意開(kāi)連鎖飯館

  丫頭這個(gè)名字來(lái)自從前她在廣告公司供職時(shí)同事的昵稱,不知怎么大家就“丫頭丫頭”地叫起來(lái)了,一來(lái)二去成了習(xí)慣。從廣告公司到媒體策劃再到模特經(jīng)紀(jì),一堆工作做下來(lái),丫頭實(shí)在不想上班了,也有了點(diǎn)積蓄,于是玩心大發(fā)。

勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事:黃毛丫頭創(chuàng)意開(kāi)連鎖飯館

  她想,如果自己當(dāng)了老板,就不用坐班了,可以隨時(shí)安排自己的時(shí)間,想怎么玩就怎么玩。丫頭嘴刁,是個(gè)湘妹子,喜歡做菜到了癡迷的程度,再加上父親是做酒店管理的,也許是遺傳基因作祟吧,丫頭決定開(kāi)飯館。

  丫頭的飯館不叫飯館,叫主題文化私家廚房,透著玩性和情趣。第一家店的主打是蝦,也就是現(xiàn)在北京城著名的“酷蝦逸族主題文化私家廚房”。很多人都說(shuō),如果不是親眼所見(jiàn),很難相信這個(gè)私家菜館是一個(gè)生于20世紀(jì)80年代的湘妹子開(kāi)的。

  “蝦”是這里的主題,皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦……“辣”是這里的特色,麻辣、辛辣、香辣……丫頭可以變著花樣地做,不但好吃,作為老板,她更看重的是好看、好玩。連菜名都透著好玩,像“欲望都市-超級(jí)麻辣小龍蝦”、“尋秦記-川味大盆水煮龍蝦”、“花樣年華-蝦串BBQ”……都是丫頭潛心研究的產(chǎn)物,也是現(xiàn)在這里的招牌菜。丫頭每天做的事就是琢磨著發(fā)明什么新菜,所以即使經(jīng)常過(guò)來(lái),也總是會(huì)有新的驚喜。

  不過(guò)可能沒(méi)幾個(gè)人知道,“酷蝦逸族”的前身是一個(gè)只有四五張桌子的小庫(kù)房,從置備器物工具到辦理執(zhí)照各種繁雜手續(xù),都是丫頭一路跑下來(lái)的?珊貌蝗菀邹k好一切手續(xù),小飯館又因?yàn)閿_民不得不搬家,她現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)很輕松,“也好,我們就此機(jī)會(huì)進(jìn)了城。租了更大的房子!

  忍不住問(wèn)她,“費(fèi)了這么大的周折,如果不成功怎么辦?”“一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)啊。”丫頭說(shuō)話不急不緩慢條斯理,“大不了再?gòu)牧汩_(kāi)始,反正是做自己喜歡的事!卑ú妥琅缘男[設(shè),餐廳里放的音樂(lè),都是她的口味她的喜好。“終于能有個(gè)地方把自己喜歡的東西都展示出來(lái)了!彼娴煤苌习a。

  一年后,丫頭的第二家店“類(lèi)似漁”開(kāi)張。依然是不辣不革命,依然是將好玩和好吃的進(jìn)行到底,也依然是來(lái)自丫頭精妙的創(chuàng)意?纯础邦(lèi)似漁”這個(gè)名號(hào)的緣起,順便也領(lǐng)教了丫頭的文筆!敖┲泻灒瑵O也。何等放逸不羈,何等另類(lèi)求索。吾輩已不能也,吾輩執(zhí)著,而且追求形式,禁錮也。漁,或撈或釣或網(wǎng)或捉,是為取魚(yú)也。人生本單純,是為飽暖,是為淫逸,是為追求,總之,類(lèi)似漁。

  一網(wǎng)不撈魚(yú),二網(wǎng)不撈魚(yú),三網(wǎng)撈一個(gè)小尾巴魚(yú),而且,它還溜了,呵呵,人事何嘗不如此,類(lèi)似漁,也類(lèi)似魚(yú)。

  一生之中都在找、在覓,不知所為,但求每日新鮮,類(lèi)似漁的快感,收獲的幸福!嵛r逸族’一直腳步未停地走到今天,我們網(wǎng)到了湘土的魚(yú)!(lèi)似漁’是一個(gè)場(chǎng)面,每天類(lèi)似地重復(fù)著,但她不無(wú)聊,因?yàn)槊刻於际情_(kāi)心的。

  就像這段文字中的意境,丫頭已經(jīng)不滿足于簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地開(kāi)餐廳,她成立了酷蝦逸族公社,制作了網(wǎng)站,以餐廳為紐帶和平臺(tái),召集組織熱愛(ài)生活的年輕人在享受美食的同時(shí),大玩特玩,快意人生。無(wú)論白領(lǐng)藍(lán)領(lǐng),有領(lǐng)沒(méi)領(lǐng),領(lǐng)帶領(lǐng)結(jié),只要你愛(ài)吃愛(ài)玩,都是公社歡迎的對(duì)象。

  公社在丫頭的領(lǐng)導(dǎo)下組織了各式各樣的活動(dòng)。固定活動(dòng)有餐廳里每周定期的影迷換碟專場(chǎng),周日的肚皮舞等等。戶外就更多更精彩了——“帶上你的美眉帶上你的狗!”一幫養(yǎng)狗的朋友,陌生或熟悉,自駕車(chē)到郊野山間水邊,和自己的寵物一起親近自然,盡情撒歡,如今活動(dòng)照片已經(jīng)貼在了網(wǎng)站上。丫頭也熱心公益,植樹(shù)節(jié)、希望工程等等公益善舉也沒(méi)少做。至于鬼節(jié)、七夕、情人節(jié)、愚人節(jié)這樣的重磅日子,丫頭更不能輕易放過(guò),滿腦子鬼主意的她,總能變著花樣想出好玩的點(diǎn)子,那幾天餐廳里絕對(duì)人聲鼎沸,人氣爆棚。

  店里的員工都對(duì)丫頭極其敬佩,從沒(méi)人覺(jué)得她年紀(jì)小對(duì)她不服氣,一個(gè)從最初就跟著她打天下的老員工說(shuō),有這樣的老板是幸運(yùn),她思維開(kāi)放,溝通起來(lái)很容易,老板經(jīng)常站在我們的角度想問(wèn)題,而且定期還有員工的活動(dòng),一起做游戲,員工有什么想法,都可以拿出來(lái)談。丫頭有理想,而且找對(duì)了方向,跟著她干沒(méi)問(wèn)題。

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