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各地圣誕節(jié)飲食文化

時間:2024-07-21 07:31:08 學人智庫 我要投稿
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各地圣誕節(jié)飲食文化

  圣誕節(jié)(Christmas)又稱耶誕節(jié),譯名為“基督彌撒”,西方傳統(tǒng)節(jié)日,在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。圣誕節(jié)是一個宗教節(jié),因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝,故名“耶誕節(jié)”。那么世界各地的人們在歡度圣誕節(jié)的時候會吃些什么呢?下面就一起來看看各地圣誕節(jié)飲食文化吧。

各地圣誕節(jié)飲食文化

  英國 火雞

  一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子里,再在表層抹上多種香料,然后才放入焗爐烤。

  法國 樹干蛋糕

  樹干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法國圣誕美食。

  還未發(fā)明電力以前,法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起圣誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青云。因此,樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征。

  丹麥 杏仁布丁

  當圣誕晚餐開始時,必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁,誰將是來年運氣最好的一個人,通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

  德國 姜餅

  德國最著名的圣誕食品是姜餅(Lebkuchen),是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統(tǒng)的姜餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣,口感刺激。姜餅經(jīng)過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。

  意大利 海鮮

  鱈魚、蝦、烏賊、貝殼類肉做成的魚肉色拉,還有胡瓜魚,鰻魚堅果制成的醬。

  芬蘭 glogi酒

  芬蘭人會一邊享用姜餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒,味道既辣且香。

  澳大利亞 沙灘宴

  當居于北半球的人們在寒風呼嘯中歡度圣誕節(jié)時,位于南半球的澳大利亞卻正是仲夏時節(jié)。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風情的慶祝方式,也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素,盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽,但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景:掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人。

  美國 玉米粥

  在美國,圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,并放一些果料。

  非洲 煮肉

  非洲的圣誕餐相對簡單,只有一些面包、米、大蒜和煮肉。

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