圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋),最后淋上一點伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。圣誕大餐的另一部分是甜點,如餅干、蛋糕等。下面就一起送來看看圣誕大餐甜點飲料制作吧。
星色圣誕夜賓治
材料:
餐桌紅酒1瓶(750毫升)
干邑180毫升
娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)
橙1個 開邊切薄片
檸檬1個 切薄片
楊桃1個 切薄片
做法:
將紅酒及干邑放入冰箱內(nèi)最少兩小時,在飲前加入有汽白提子汁、冰塊及生果片即可。
水果雞尾酒
材料:(6-8人份):
草莓12顆、葡萄柚1個、奇異果2個、白酒一杯半、蘇打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰塊適量。
1、葡萄柚剝皮切成小塊備用,草莓洗凈切半,奇異果也去皮切成小塊備用。
2、用2大匙熱水把砂糖先溶化,在雞尾酒的容器內(nèi)放入糖水、酒、蘇打水(汽水)及切好的水果攪解剖學(xué),再放入適量的冰塊即可。
圣誕布丁
原料:方面包8片、紅糖100克、檸檬1粒、雞蛋4個、葡萄干3兩、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黃油1兩、干果、果仁若干。
制作方法:
⒈將面包撕成指甲蓋大小的小塊兒,與一個檸檬的檸檬皮,3兩葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。
、矊4個生雞蛋 和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
、硨100克面粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
、茨W觾(nèi)側(cè)刷上黃油,并在表面均勻撒上一層白糖。
⒌將步驟3中準(zhǔn)備好的材料倒入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時后出籠即可?梢杂眯迈r可口的干果、果仁裝飾表面,待涼透后即可。
圣誕蛋白餅干
原料:黃油100克、白糖100克、雞蛋2個、面粉200克。
制作方法:
、钡鞍讚桨滋谴蚱鸫谩
、矊裏岬奶撬尤氩襟E1中備好的材料,攪拌均勻。
⒊將步驟2中備好的材料用油紙包起來,擠到烤盤上,放入烤箱低溫烘烤(約90℃)40分鐘左右即可。
西柚雞尾酒
材料:
伏特加1.5安士
Curacao Blue-Bols1安士
西柚汁125毫升
冰塊
橙角及櫻桃(點綴用)
做法:
1. 把伏特加及Curacao Blue 倒入高身水杯,加冰后倒入高身杯,加冰后倒入西柚汁至滿。攪勻。
2. 加入橙角及櫻桃。
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