一级毛片免费不卡在线视频,国产日批视频免费在线观看,菠萝菠萝蜜在线视频免费视频,欧美日韩亚洲无线码在线观看,久久精品这里精品,国产成人综合手机在线播放,色噜噜狠狠狠综合曰曰曰,琪琪视频

紅燒腔骨的做法

時(shí)間:2024-06-08 10:48:24 秀雯 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

紅燒腔骨的做法

  紅燒腔骨是一道非常常見的家常,很多人都很喜歡,因?yàn)樗目诟邢阆、排骨酥爛、色澤金紅,一般人都可以食用。那么紅燒腔骨的做法是怎樣的呢?

  紅燒腔骨

  食材:腔骨、生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、啤酒開水。

  做法:

  1、鍋里放入適量的菜油,加熱后放入生姜蔥炒香,然后把肋排放入鍋內(nèi)翻炒。

  2、等肉變色發(fā)白后,加入醬油、料酒、糖,然后加入剛好淹沒肋排的開水。

  3、大火燒滾后,改小火微燉20分鐘左右。

  4、看肋排已經(jīng)燒爛后,視咸淡加入適當(dāng)?shù)柠},然后改大火收汁。

  5、一道美味的紅燒排骨就做成了。如果有人喜歡吃糖醋排骨的話,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。

  6、最后加入啤酒燉十五分鐘即可。

  紅燒腔骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  紅燒腔骨的做法并不難,主要是一些配料必須齊全,這樣才能做出美味的紅燒腔骨。大家可以自己在家做出美味的紅燒腔骨~紅燒腔骨不僅味美鮮香,還具有特別的營(yíng)養(yǎng)哦,下面為大家詳細(xì)介紹紅燒腔骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值~

  紅燒腔骨的味道香咸,排骨酥爛,是一道湘菜和川菜,它的主要食材是腔骨,腔骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的~

  腔骨指胸腔的骨頭,指的是排骨的下半部分包含脊椎骨,肉比較多,骨頭比較軟。而豬排骨為提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康,具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。

  豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需地優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富地鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康,具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血地功效

  排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥,和一些相應(yīng)的調(diào)味料,煮過(guò)后非常美味,也很有營(yíng)養(yǎng)。

  紅燒腔骨的飲食禁忌

  對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),排骨都是生活飲食當(dāng)中不可缺少的食物,因?yàn)榕殴遣粌H可以做出紅燒排骨這樣的美味,還具有很多人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是紅燒腔骨還是有需要注意的地方哦。下面為大家詳細(xì)介紹紅燒腔骨的飲食禁忌~

  1、適宜于氣血不足,陰虛納差者;骨頭的營(yíng)養(yǎng)成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。

  2、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;感冒發(fā)熱期間忌食,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。

  3、豬排骨:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

  4、食用豬肉后不宜大量飲茶。

  紅燒腔骨的注意事項(xiàng)

  豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。那么紅燒腔骨的注意事項(xiàng)是怎樣的呢?

  1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng),同時(shí)口味也欠佳;

  2、豬肉應(yīng)煮熟,因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時(shí),可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有絳蟲。并影響身體健康。

  3、燒制排骨過(guò)程中可以加入少量醋以加快排骨燒爛。

  4、炸的排骨高溫鎖住外面,里面的肉質(zhì)特別細(xì)嫩,經(jīng)過(guò)電飯煲的煨煮,口感超級(jí)棒。

  5、家里經(jīng)常用電飯鍋燉排骨,不知道為啥,電飯鍋燉的肉似乎軟爛正合適,而且味道不錯(cuò)。

  6、紅燒排骨的配菜,可以選擇自己喜歡的,配干豆角一級(jí)棒,還有土豆,菌菇,之所以菌菇撕條,因?yàn)楸惹谐鰜?lái)的口感好。

  7、花椒和辣椒一定要放,丁香可以省略但是有最好!

  8、用電飯鍋?zhàn)雠殴牵灰哦,將要淹沒排骨為好,干了自己會(huì)跳過(guò)來(lái)。

  紅燒腔骨怎么做好吃

  很多人都很喜歡吃紅燒排骨,腔骨也是排骨的一部分,而且它的肉質(zhì)更細(xì)嫩,骨頭更軟。那么紅燒腔骨怎么做好吃呢?

  食材:腔骨、胡蘿卜(可根據(jù)個(gè)人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。

  做法:

  1、把水燒開,把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘,倒掉血水;

  2、鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;

  3、放入水,水開時(shí)放入八角、陳皮、蔥花、胡蘿卜和香菇;

  4、放入調(diào)料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘;

  5、上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。

  溫馨提示:這個(gè)做法是一種非常簡(jiǎn)單又方便的方法,做出的紅燒腔骨鮮香爽口,味道非常贊哦。

  拓展:腔骨一般怎么做好吃

  腔骨燉土豆的做法

  原料:腔骨2斤、蔥2段、姜1塊、桂皮1段、草果1個(gè)、香葉2片、干紅辣椒2個(gè)、八角3顆、花椒少量、小茴香少量。

  調(diào)料:料酒3湯匙、生抽3湯匙、老抽3湯匙、鹽約1湯匙、米醋或白醋約1湯匙、白糖約半湯匙(或冰糖3-5顆)。

  做法:

  1、處理土豆及配料。將土豆切成約5厘米大小的滾刀塊。將蔥切成約5厘米的段。將姜切片。將干辣椒去掉柄。若不喜湯內(nèi)有花椒等物,可以用紗布將其包裹后使用。

  2、處理腔骨。在購(gòu)買時(shí),請(qǐng)師傅幫忙將腔骨斬成小段。帶回家后,將腔骨表面清洗干凈后放入鍋中,加入超過(guò)腔骨約兩公分的涼水,大火燒開持續(xù)3-5分鐘,期間不斷撇去浮沫。

  3、之后,將撈出腔骨再次清水沖洗,重新放回鍋中,再次加同樣水量的清水,大火燒開后,加入除鹽以外的所有配料,包括:土豆、蔥、姜、花椒、八角、生抽、料酒、糖等等,略加攪拌。

  4、待水再次燒開后轉(zhuǎn)小火,加蓋燉40分鐘至1小時(shí),時(shí)間一定要夠,這是保障軟爛可口的關(guān)鍵,最后加鹽,改大火再煮3分鐘,出鍋。

  腔骨湯的家常做法

  湯譜

  (1)準(zhǔn)備蓮藕2根(約500克),腔骨500克,姜6片,清水約2000毫升。

  (2)將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜切片。

  (3)腔骨焯燙3分鐘,用清水沖去表面的浮沫。

  (4)將腔骨放入湯煲中,加入水蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí),打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。

  (5)放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1.5小時(shí)。食用前調(diào)入少許鹽。

  湯道

  鄰近年底的時(shí)候疲于工作應(yīng)酬,肌膚干燥、氣色不佳、失眠心煩其實(shí)是脾胃虛弱的表現(xiàn)。生藕性寒,清熱解毒,適合長(zhǎng)痘痘的女性;但煮熟后由涼變溫,可以益氣養(yǎng)血,寧心靜神。

  煲湯一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否則會(huì)沖淡湯的鮮度。如一定要加也最好用開水。

【紅燒腔骨的做法】相關(guān)文章:

紅燒茄子的做法06-02

家常紅燒熟牛肉的做法08-16

簡(jiǎn)單紅燒茄子的做法04-23

紅燒茄子蓋飯的做法04-23

高壓鍋紅燒牛排的做法01-06

早餐的家常做法04-09

治感冒的姜湯的做法08-05

鍋盔的簡(jiǎn)介,鍋盔的做法07-27

竹蓀老雞湯做法08-05

西紅柿菠菜湯的做法03-26