豆腐屬于豆制品，含有豐富的氨基酸，是一種老少皆宜的食品。

　　食材

　　步驟

　　1.豆腐、豆瓣醬備用

　　2.在炒鍋里放植物油...接下來先把切好的姜末放進去,在放入豆瓣醬炒出醬香,醬放多少依個人口味而定

　　3.把醬炒好后放入洋蔥絲炒一下，再加入水

　　4.把豆腐放進去

　　5.加少量的鹽,在用少量的淀粉收汁就可以了

　　小貼士

　　喜歡吃辣可以放點辣椒