以前生活困難的時(shí)候,這道菜只有過(guò)年過(guò)節(jié)才有,現(xiàn)在生活好了,只要想吃隨時(shí)都可以做,海帶豬蹄湯大家都知道,這道菜營(yíng)養(yǎng)甚高,特別是豬蹄,含有豐富的膠原蛋白,能有效使皮膚煥發(fā)活力光彩。那海帶豬蹄湯怎么做呢?我們都知道是海帶和豬蹄一起燉,但是究竟怎么個(gè)燉法你知道嗎?下面就一起來(lái)了解看看吧!
準(zhǔn)備食材:
豬蹄1/2個(gè)、胡椒粉2g、鹽、海帶2片、清水、料酒10g
具體步驟:
1.海帶洗凈泡發(fā)
2. 豬腳買(mǎi)的時(shí)候讓攤販燒毛砍大骨,回來(lái)自己洗凈切成小塊
3.全部切小塊
4.冷水下鍋,煮開(kāi)后煮2分鐘,讓血水出來(lái)
5.用流動(dòng)水沖洗掉血沫子
6.海帶切小塊
7.全部放入高壓鍋,倒入料酒,胡椒粉,姜片
8. 加入適量清水,放入高壓鍋,蓋好蓋子啟動(dòng)煲湯鍵
9.等高壓鍋跳鍵消氣后即可盛出
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