豬蹄的最佳烹調方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來的湯，可謂是超營養(yǎng)的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。小編整理了黃豆燜豬蹄美味做法，歡迎欣賞與借鑒。

　　黃豆燜豬蹄的做法步驟

　　1. 豬蹄對半切后斬塊，洗凈;

　　2. 人冷水鍋中煮開;

　　3. 焯燙片刻，過涼水洗凈;

　　4. 鍋內放入適量油，放入姜片;

　　5. 加入豬蹄繼續(xù)翻炒片刻;

　　6. 倒入適量生抽;

　　7. 烹入料酒;

　　8. 放入適量冰糖;

　　9. 加入洗凈的黃豆，及蔥結;

　　10. 加入適量的水;

　　11. 大火煮開后轉小火燉煮至豬蹄酥爛;

　　12. 依口味添加少許鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋撒少許蔥段即可。

　　13. 成品

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