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炒白蘿卜的做法

時(shí)間:2024-09-05 01:25:35 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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炒白蘿卜的做法大全

  本文導(dǎo)讀:白蘿卜怎么炒好吃?炒白蘿卜的做法有哪些呢?今天小編教你素炒白蘿卜的做法。

  素?zé)滋}卜的制作材料:

  主料:白蘿卜200克

  輔料:香菜100克

  調(diào)料:植物油10克,鹽3克

  素?zé)滋}卜的特色:

  色澤幽雅,清香美味。

  素?zé)滋}卜的做法:

  1.將白蘿卜洗凈、去皮、切塊。香菜洗凈。

  2.植物油放鍋中加熱,油熱后放入蘿卜快炒,炒透后加入水和鹽,用文火燒至爛熟,再放入香菜略燒即可。

  健康提示

  白蘿卜又名萊服,蘿卜,具有下氣寬中,消積化滯,潤(rùn)肺除痰之功。對(duì)于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等有食療作用,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳元素。近年來(lái),認(rèn)為蘿卜有抗癌效用,其原因之一是所含豐富的維生素A,可以抵制癌細(xì)胞生長(zhǎng),另外,它所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。

  食物相克

  白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。

  香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。

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