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陜西中秋節(jié)的習(xí)俗

時(shí)間:2024-07-13 19:48:02 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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陜西中秋節(jié)的習(xí)俗

  江蘇中秋夜得燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪上月宮景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙?jiān)目羌安噬浩。以下是小編為大家收集的陜西中秋?jié)的習(xí)俗,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

陜西中秋節(jié)的習(xí)俗

  陜西習(xí)俗

  在中秋節(jié),我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

  在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺(tái),一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。

  明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

  在陜西的中秋節(jié)中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié),午飯多于校內(nèi)聚餐。

  拜月

  拜月,也叫做“圓月”。當(dāng)夜幕降臨,一輪皎潔的明月悄悄地升起來(lái)的時(shí)候。這時(shí)清風(fēng)徐來(lái),蟲(chóng)聲唧唧。人們按傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣,在庭前、院落設(shè)立香案,擺上應(yīng)時(shí)的瓜果,如西瓜、甜瓜、棗、梨、蘋果、石榴、葡萄、山楂、板栗等,還擺上節(jié)日的特制食品——月餅,以及毛豆等熟食品。面對(duì)明月,全家人等,焚香禮拜,這就是相傳已久的拜月活動(dòng)。

  中秋拜月,寄托著人們對(duì)幸福生活的追求與向往,也寄托著人們對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人的祝福和思念。

  所以在外工作的人員,要盡可能回家參加圓月活動(dòng)。如果路途遙遠(yuǎn),不能回家,家里人會(huì)給留下一份“團(tuán)圓餅”或月餅,作為節(jié)日的禮品送給他。

  拜完月后,全家人等圍坐在一起,一邊吃著瓜果、月餅,一邊談敘天倫之樂(lè)事。介紹生活知識(shí),談?wù)撋a(chǎn)經(jīng)驗(yàn),內(nèi)容十分豐富多采。特別是從外地歸來(lái)的家人,談及外地風(fēng)光、文物、傳說(shuō),是多么生動(dòng)而有趣的啊!小孩最愛(ài)聽(tīng)傳奇式的故事。拜月活動(dòng)一直持續(xù)到夜闌人靜時(shí)分。

  中秋月餅

  月餅是中秋節(jié)的主要食品和禮品。吃月餅的風(fēng)俗,始于唐代,到了宋代興盛起來(lái)。《燕京歲時(shí)記·月餅》載:“至供月月餅,到處皆有,大者尺余,上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者,有留至除夕而食者!彼翁K東坡詩(shī)云:“小餅如嚼月,中有酥和飴!笨梢(jiàn)那時(shí)的月餅,已經(jīng)和現(xiàn)在的月餅,不差上下。

  經(jīng)過(guò)千百年的演變和發(fā)展,月餅的花色品種不斷翻新增加。有廣式月餅、蘇式月餅、秦式月餅等。

  中秋節(jié)送月餅的禮儀十分講究,一般是晚輩給長(zhǎng)輩送。新結(jié)婚的女婿給丈人家送節(jié)禮,至少要送四色禮(禮饃、月餅、煙、酒等四樣禮),丈人家招待女婿視家境情況擺宴席,和過(guò)紅白喜事一樣的體面。其他親朋的送禮,根據(jù)親疏關(guān)系、家境情況送禮,但都得有月餅,月餅是中秋節(jié)具有特色的禮品。

  團(tuán)圓餅(饃)

  團(tuán)圓餅(饃),即家庭自制的大圓月餅,用精麥面做制三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵,用鏊鍋烙制而成。此餅看起來(lái)十分美觀,象征著家庭大團(tuán)圓。拜月時(shí)作為向月亮的獻(xiàn)禮,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少塊。合起來(lái)是一個(gè)大圓餅(團(tuán)圓);分開(kāi)時(shí)一人一塊,表示大團(tuán)圓,全家人通力合作的意思。

  烙團(tuán)圓餅,在延安有傳統(tǒng)的習(xí)慣,佳節(jié)將至,家家戶戶忙個(gè)不停,用芝麻、核桃、花生仁作餡,用鐵鍋或月餅鏊子烙制。

  陜西乾縣人民于每年中秋節(jié)、烙制“團(tuán)圓饃”,大似鍋蓋(鐵鍋口徑1尺8寸以上),形圓光邊,號(hào)稱“乾縣鍋盔”,是馳名國(guó)內(nèi)的食品。中秋節(jié)這天,祭罷月后,按全家人數(shù)切成若干塊,每人一塊,在外工作的人員,也給留一塊。

  其它風(fēng)俗

  在農(nóng)村,群眾還有“烙團(tuán)圓餅獻(xiàn)月亮”的習(xí)俗。晚上月亮剛一升起,一家烙一個(gè)大圓餅,內(nèi)夾糖芝麻,壓有云、月圖案,做上花邊。最大著直徑2尺有余,連同紅棗、水果一起盛在大盤內(nèi),放在院子正中,全家人圍坐一起,老人給小孩講嫦娥奔月的故事,大人們則話豐收?qǐng)F(tuán)圓,直至月上中天。祭月完畢,老年人才將餅切塊分給每個(gè)人。以慶賀全家的團(tuán)聚,如有人外出不在,就把那一份留下,表示牢記親人,雖走猶在。

  城里人沒(méi)有祭月的習(xí)俗,但有八月十五送月餅的習(xí)慣。兒女給父母送去月餅,晚上聚在一起,邊吃邊賞月。

  擴(kuò)展資料:

  陜西中秋節(jié)吃什么

  1、團(tuán)圓饃

  陜西中秋節(jié)民間講究——“吃團(tuán)圓餅,表團(tuán)圓情”。每當(dāng)?shù)搅酥星锕?jié),婦女們就開(kāi)始忙活,和面,拌料,家家要做團(tuán)園饃,這種餅有兩層,中間夾芝麻,或是裹著糖,或是大油。

  上層用大花碗扣一個(gè)圓圈,象征月亮,在圓圈周圍用頂針和大針壓印或扎制出各種花紋,上面用梳子印上似有似無(wú)的花紋,據(jù)說(shuō)就是畫的月宮個(gè)桂花樹(shù),可能還有吳剛和嫦娥在散步,其狀清晰可見(jiàn),并從野外采回各種野菜貼于花上,既美觀可口又表達(dá)團(tuán)圓之意,然后入鍋用在鍋頭下燃起麥筧火烙熟。

  然后等到月上中天時(shí),全家的人分吃“團(tuán)圓饃”,家中每人切上一牙(即一塊),家中有人外出不能回歸時(shí),要留出相應(yīng)份數(shù),或是把饃掰成一小塊一小塊,晾成“干蛋饃”,等到外出人回來(lái)把這饃吃了才完事,還要派人給出嫁女兒送去,講究這樣就“團(tuán)圓了”,團(tuán)圓團(tuán)圓,團(tuán)團(tuán)圓圓。

  2、西瓜

  中秋佳節(jié),陜西人不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀,它作為解暑良品,性寒涼,糖多,能清熱瀉火,具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。

  在中秋月圓之時(shí),一邊乘涼賞月,一邊吃著解暑的西瓜,涼意宜人,更增一家團(tuán)聚的天倫之樂(lè)。而且,吃月餅之余吃上塊西瓜,清熱解膩。久而久之,吃西瓜成為了陜西人過(guò)中秋的習(xí)慣,所以當(dāng)今陜西人中秋都會(huì)吃西瓜。

  而西瓜切成蓮花狀,只是為了配合中秋的節(jié)日氣氛,增加喜慶吉祥。

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