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老年人多吃魚(yú)肉會(huì)少得病
在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，說(shuō)到知識(shí)點(diǎn)，大家是不是都習(xí)慣性的重視？知識(shí)點(diǎn)就是一些常考的內(nèi)容，或者考試經(jīng)常出題的地方。哪些才是我們真正需要的知識(shí)點(diǎn)呢？以下是小編精心整理的老年人多吃魚(yú)肉會(huì)少得病魚(yú)肉的功效，希望能夠幫助到大家。
該研究作為一項(xiàng)立場(chǎng)明確的研究于日前公布結(jié)果。它發(fā)現(xiàn)，中年時(shí)期攝入肉類(lèi)和奶酪等大量動(dòng)物蛋白，將會(huì)如同抽煙一樣致命。不過(guò)它得出結(jié)論說(shuō)，蛋白質(zhì)對(duì)老年人有好處。
老年人多吃魚(yú)肉會(huì)少得病-魚(yú)肉的功效
老年人多吃魚(yú)肉會(huì)少得病
據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，吃魚(yú)有助于讓老年人保持積極活躍的生活方式。日本國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)研究所的研究人員要求1000多名男女參與者填寫(xiě)一份調(diào)查表，以便評(píng)估他們的身心健康。表中的問(wèn)題包括：他們覺(jué)得使用公共交通工具或者是付賬單有沒(méi)有困難；他們多久拜訪一次朋友，或者是尋求建議。他們的飲食情況也被詢問(wèn)到。
研究發(fā)現(xiàn)，那些攝入動(dòng)物蛋白最多的人，在稍后的7年間出現(xiàn)身心問(wèn)題的可能性更校蛋白質(zhì)是組成肌肉、避免摔倒和骨折的關(guān)鍵因素，但是據(jù)悉，隨著年齡增長(zhǎng)，人體越來(lái)越難吸收和處理這些營(yíng)養(yǎng)成分。因此，為了保持身體健康，我們需要攝入更多這種物質(zhì)。然而，蛋白質(zhì)含量較高的食品最適合男性，這也許是因?yàn)樗麄冊(cè)诶夏陼r(shí)會(huì)失去更多肌肉。
魚(yú)肉可能對(duì)身體特別有好處，因?yàn)樗鼈兒袣W米加-3脂肪酸等其他營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分的健康益處包括：緩解關(guān)節(jié)疼痛和延緩癡呆發(fā)病時(shí)間等。這些研究人員在雜志上寫(xiě)道，身心健康水平下降對(duì)醫(yī)院、護(hù)理機(jī)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)具有“巨大影響”，因此他們需要尋找一些方法，好讓老年人更長(zhǎng)久地保持身心健康。他們說(shuō)：“保持更高的蛋白攝入量，對(duì)維持老年人的心臟功能容量有幫助。”該研究作為一項(xiàng)立場(chǎng)明確的研究于日前公布結(jié)果。它發(fā)現(xiàn)，中年時(shí)期攝入肉類(lèi)和奶酪等大量動(dòng)物蛋白，將會(huì)如同抽煙一樣致命。不過(guò)它得出結(jié)論說(shuō)，蛋白質(zhì)對(duì)老年人有好處。
老年人吃粗糧有什么好處?
1、防止膽結(jié)石形成
膽固醇如果長(zhǎng)期積累不排出的話，就容易在膽內(nèi)形成結(jié)石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預(yù)防膽結(jié)石的危害。
2、改善內(nèi)環(huán)境平衡
粗糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、β胡蘿卜素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機(jī)體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境平衡，起到積極的抗衰老作用。
3、通便作用
粗糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。
4、促進(jìn)排毒
我們都知道粗糧對(duì)于我們的腸胃來(lái)說(shuō)，可以很好的促進(jìn)我們的消化，可以很好的蠕動(dòng)我們的腸胃，最終可以很好的起到預(yù)防便秘，從而起到促進(jìn)排便毒的功效。
5、維護(hù)牙齒健康
因?yàn)槔夏昱笥呀?jīng)常吃粗糧不僅能幫助修復(fù)老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內(nèi)的污垢，起到清潔口腔，從而有助于老年朋友牙齒的健康。
6、促進(jìn)排毒
我們都知道粗糧對(duì)于我們的腸胃來(lái)說(shuō)，可以很好的促進(jìn)我們的消化，可以很好的蠕動(dòng)我們的腸胃，最終可以很好的起到預(yù)防便秘，從而起到促進(jìn)排便毒的功效。
7、保護(hù)心血管
老年朋友平時(shí)堅(jiān)持吃一些粗糧，可以降低膽固醇預(yù)防動(dòng)脈粥硬化，因?yàn)榇旨Z中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進(jìn)入咱們腸道里可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護(hù)心血管的作用。
8、調(diào)節(jié)血糖
粗糧或全谷類(lèi)食物餐后血糖變化小于精制的米面，血糖指數(shù)較低，可延緩糠的吸收，有助于改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和許多國(guó)家糖尿病協(xié)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)都推薦糖尿病患者采用高纖維低血糖指數(shù)的粗糧搭配控制血糖和體重。
老人吃哪種五谷雜糧好?
1、玉米
玉米味甘性平，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用�？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
2、大米
又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。
3、小麥
小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
4、高粱
高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
5、苡米
又叫薏米，其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。
現(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛(ài)美的人不妨多吃。
溫馨提示：我們每天接觸的五谷雜糧竟然有這么好的保健功效，對(duì)于老年人養(yǎng)生來(lái)說(shuō)更是既健康有省錢(qián)的選擇，比起老年人吃的補(bǔ)品保健品強(qiáng)多了，雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，大家可以一周吃上幾次，相信你的身體會(huì)更加健康。
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