炸牛奶的簡(jiǎn)介 炸牛奶的做法

炸牛奶的簡(jiǎn)介

炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬于甜點(diǎn)。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。本品溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。味道鮮美，并以其口感舒適、形態(tài)可愛(ài)的特點(diǎn)深受老人和兒童的喜愛(ài)。

炸牛奶的做法

食材：主料牛奶500g，淀粉100g，雀巢淡奶油130g，糖70g，輔料面粉100g，油10g，鹽4g，泡打粉1小勺，味精適量。

步驟

1、將牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均勻無(wú)顆粒，開(kāi)中火，

2、有點(diǎn)變稠以后可以轉(zhuǎn)小火，不停攪拌至濃稠。關(guān)火。

3、趁熱盛到容器中，冷卻成型。

4、切成適合的大小方塊。面粉，油，鹽，味精，泡打粉加適量水調(diào)成脆漿。

5、鍋中入油，燒至七八成熱，將奶糕沾滿(mǎn)脆漿。

6、下鍋炸制金黃色即可。

7、外焦里嫩，好吃營(yíng)養(yǎng)。

小貼士

沒(méi)有淡奶油也可以不加，只是為了增加奶香。這個(gè)做出來(lái)有兩盤(pán)的量，大家可以酌情減少。