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酒店績(jī)效考核方案

時(shí)間:2024-08-14 02:25:23 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

酒店績(jī)效考核方案范文

  績(jī)效考核是企業(yè)績(jī)效管理中的一個(gè)環(huán)節(jié),是指考核主體對(duì)照工作目標(biāo)和績(jī)效標(biāo)準(zhǔn),采用科學(xué)的考核方式,評(píng)定員工的工作任務(wù)完成情況、員工的工作職責(zé)履行程度和員工的發(fā)展情況,并且將評(píng)定結(jié)果反饋給員工的過(guò)程。下面,小編為大家分享酒店績(jī)效考核方案,希望對(duì)大家有所幫助!

酒店績(jī)效考核方案范文

  為進(jìn)一步完善績(jī)效考核體系建設(shè),客觀、準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)各部門(mén)的工作績(jī)效,充分發(fā)揮績(jī)效考核在發(fā)展中的激勵(lì)作用,最大限度地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主動(dòng)性,跟據(jù)本酒店的特點(diǎn),特制定以下考核辦法。

  一、考核周期

  績(jī)效考核以月份為周期,按月考核,次月兌現(xiàn)。

  二、考核通用內(nèi)容

  利潤(rùn)考核和綜合指標(biāo)兩個(gè)部分

  三、利潤(rùn)考核

  上繳利潤(rùn)指標(biāo)

  完成上繳內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo),對(duì)經(jīng)營(yíng)者績(jī)效提成為基薪的1倍;對(duì)職工兌現(xiàn)核定的人均績(jī)效工資。

  超額完成上繳內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo),對(duì)經(jīng)營(yíng)者每超1%增加10%基薪,以基薪的50%為限額。對(duì)職工,超繳利潤(rùn)在5%以?xún)?nèi),每超1%增加10%績(jī)效工資;超繳利潤(rùn)在5%以上,其超繳部分(即5%以上部分),另按超繳額的20%增加職工績(jī)效工資。

  完不成上繳內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo),每欠1%扣減5%經(jīng)營(yíng)者年收入,累計(jì)扣減至基薪為止;對(duì)職工按每欠1%扣減5%職工績(jī)效工資,以績(jī)效工資50%為限額。

  應(yīng)收帳款指標(biāo)

  以油田下達(dá)的應(yīng)收賬款控制限額為基數(shù),對(duì)經(jīng)營(yíng)者,按期末應(yīng)收賬款節(jié)(超)比例,同比例增加(扣減)基薪,以基薪的15%為限額;對(duì)職工,按期末應(yīng)收賬款節(jié)(超)比例,同比例增加(扣減)績(jī)效工資,以績(jī)效工資的15%為限額。

  經(jīng)濟(jì)增加值(EVA)指標(biāo)

  當(dāng)年實(shí)現(xiàn)EVA大于零,增加經(jīng)營(yíng)者基薪和職工績(jī)效工資6%。

  年度實(shí)現(xiàn)EVA超過(guò)上年水平(△EVA>0),增加經(jīng)營(yíng)者績(jī)效工資2%。

  當(dāng)年實(shí)現(xiàn)EVA大于石油工程單位平均數(shù)的,增加經(jīng)營(yíng)者基薪和職工績(jī)效工資2%。

  四、綜合考核

  主要包含精神文明建設(shè)指標(biāo)、“三基”工作指標(biāo)(“三基”指的是:基層建設(shè);基礎(chǔ)工作;基本功訓(xùn)練)人力資源管理指標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算符合率指標(biāo)、內(nèi)控制度執(zhí)行情況指標(biāo)、安全管理指標(biāo)。具體權(quán)重如下:

  (一)財(cái)務(wù)預(yù)算符合率指標(biāo)考核權(quán)重10%(10分)

  財(cái)務(wù)預(yù)算符合率沒(méi)差一個(gè)百分點(diǎn)扣減當(dāng)月10%的績(jī)效工資。

  (二)基礎(chǔ)工作考核權(quán)重10%(10分)

  需要確保按照酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的要求對(duì)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),準(zhǔn)確,及時(shí)傳達(dá)酒店各項(xiàng)規(guī)定,對(duì)自己部門(mén)員工100%了解。如未完成領(lǐng)導(dǎo)班子下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),或在推行酒店各項(xiàng)規(guī)定中,執(zhí)行過(guò)程中有重大失誤,給各項(xiàng)工作的推行帶來(lái)了負(fù)面效應(yīng)的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

  (三)工作效率考核權(quán)重10%(10分)

  要求員工工作積極主動(dòng),提前完成任務(wù)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),對(duì)于工作效率較低,工作不積極或在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的催促下才能完成工作的,視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

  (四)設(shè)備養(yǎng)護(hù)考核權(quán)重10%(10分)

  對(duì)于衛(wèi)生,服務(wù),設(shè)施設(shè)備維護(hù)質(zhì)檢過(guò)程中被發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的,視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。

  (五)基本功訓(xùn)練考核權(quán)重10%(10分)

  需要有效,準(zhǔn)時(shí)的做好各部門(mén)的培訓(xùn)工作,且培訓(xùn)效果需達(dá)到優(yōu)良效果。對(duì)未進(jìn)行培訓(xùn)或培訓(xùn)效果不好的部門(mén)相關(guān)責(zé)任人視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

  (六)部門(mén)配合考核權(quán)重10%(10分)

  需要積極配合相關(guān)部門(mén)工作,并及時(shí)完成與之相應(yīng)的工作,對(duì)于不能與其它部門(mén)合作,工作相互推諉的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

  (七)員工穩(wěn)定考核權(quán)重10%(10分)

  需要重視員工隊(duì)伍建設(shè),積極與員工溝通,部門(mén)員工流動(dòng)率控制合理。對(duì)員工溝通不良,員工抱怨較多,出現(xiàn)越級(jí)反映情況的現(xiàn)象的部門(mén),視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

  較為重視員工隊(duì)伍建設(shè),能與員工溝通,部門(mén)員工流動(dòng)率基本正常。

  (八)行為規(guī)范考核權(quán)重10%(10分)

  對(duì)于部門(mén)員工出現(xiàn)違反公司規(guī)定的視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。

  (九)內(nèi)控考核權(quán)重10%(10分)

  在內(nèi)控檢查中對(duì)扣分單位給予取消獎(jiǎng)金出發(fā)外,與員工上崗掛鉤。上級(jí)內(nèi)控檢查扣分員工作下崗處理。

  (十)安全管理考核

  安全管理考核為否決項(xiàng),對(duì)出現(xiàn)安全問(wèn)題的部門(mén)和員工,除講處以相應(yīng)紀(jì)律處分外,將取消一些評(píng)優(yōu)資格,對(duì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失的追究賠償及法律責(zé)任。

  五、各部門(mén)特色考核項(xiàng)目

  機(jī)關(guān)部室及輔助部門(mén)包括:黨政綜合辦公室、人力資源部、財(cái)務(wù)資產(chǎn)部、經(jīng)營(yíng)管理部、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督部;輔助部門(mén)包括采購(gòu)供應(yīng)部、安全保衛(wèi)部、鍋爐房、洗衣房。此類(lèi)部門(mén)不直接承擔(dān)內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo),重點(diǎn)考核綜合考核項(xiàng)目(占權(quán)重的70%),利潤(rùn)考核項(xiàng)與上級(jí)對(duì)本酒店的綜合考核得分為依據(jù)(占權(quán)重的30%)。注:工程部自2014年起,納入輔助部門(mén)進(jìn)行管理。

  生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)包括:客房部、餐飲一部、餐飲二部、餐飲三部、外部項(xiàng)部。以對(duì)上繳內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo)考核為主(占權(quán)重的70%),綜合考核為輔(占權(quán)重的30%)。注:旅行社自2014年起,納入生產(chǎn)部門(mén)管理。

  全面完成承包指標(biāo),對(duì)經(jīng)營(yíng)者績(jī)效提成為基薪的1.2倍;對(duì)職工兌現(xiàn)核定的人均績(jī)效工資。

  以成本為基數(shù),費(fèi)用節(jié)余,對(duì)經(jīng)營(yíng)者每節(jié)0.5%增加20%基薪,以基薪的40%為限額;對(duì)職工每節(jié)0.5%增加20%績(jī)效工資,以績(jī)效工資的40%為限額。

  完成內(nèi)部利潤(rùn)指標(biāo)增加經(jīng)營(yíng)者基薪和職工績(jī)效工資40%。

  其他單位,以經(jīng)費(fèi)為基數(shù),經(jīng)費(fèi)節(jié)余,對(duì)經(jīng)營(yíng)者每節(jié)1%增加20%基薪,以基薪的40%為限額;對(duì)職工每節(jié)1%增加20%績(jī)效工資,以績(jī)效工資的40%為限額。

  對(duì)社會(huì)化服務(wù)單位,超額完成上述限額指標(biāo)的,另按超繳(節(jié)余)額的15%增加職工績(jī)效工資。

  利潤(rùn)(經(jīng)費(fèi))欠繳(超支),每欠(超)1%扣減5%經(jīng)營(yíng)者年收入,累計(jì)扣減至基薪為止;對(duì)職工按每欠(超)1%扣減5%職工績(jī)效工資,以績(jī)效工資30%為限額。

  六、考評(píng)計(jì)分方法

  單位的綜合考評(píng)得分等于各職能部門(mén)對(duì)其考評(píng)得分之和除以參與其考評(píng)的職能部門(mén)之和,即:

  A級(jí):考評(píng)得分達(dá)到90分以上(含90分);

  B級(jí):考評(píng)得分達(dá)到80分—90分(含80分);

  C級(jí):考評(píng)得分達(dá)到70分—80分(含70分)。

  D級(jí):70分以下。

  年終考評(píng)結(jié)果為A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)時(shí),對(duì)單位職工(經(jīng)營(yíng)者)分別增加20%、10%、5%績(jī)效工資(基薪);考評(píng)結(jié)果為D級(jí),對(duì)單位職工(經(jīng)營(yíng)者)扣減5%績(jī)效工資(基薪)。

  年終評(píng)價(jià)結(jié)果為A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)時(shí),對(duì)單位職工分別按年績(jī)效工資額的25%、15%、7%增加績(jī)效工資;年終評(píng)價(jià)結(jié)果為D級(jí)時(shí),對(duì)單位職工既不增加也不扣減績(jī)效工資;年終評(píng)價(jià)結(jié)果為E級(jí)時(shí),對(duì)單位職工按年績(jī)效工資額的5%扣減績(jī)效工資。

  七、管理指標(biāo)

  (一)考核等級(jí):

  分為主管層、領(lǐng)班、員工層三個(gè)層面

  主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

  領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

  基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。1、主管級(jí)以上績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

  2、主管級(jí)以下(不含主管級(jí))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

  3、累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期,每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期,各部門(mén)月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總,上報(bào)人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

  4、領(lǐng)班級(jí)以上(含領(lǐng)班級(jí))績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金;未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消;若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

  5、基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金;若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

  八、考核權(quán)限

  1、有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;

  2、獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、人事部經(jīng)理;

  3、各部門(mén)獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財(cái)務(wù)經(jīng)理、人事部經(jīng)理;

  4、權(quán)限為30分/人的管理人員:各部門(mén)經(jīng)理

  注:各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行;如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見(jiàn)習(xí)崗位的各級(jí)管理人員,直接可以行使此權(quán)限。同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限,必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。

  九、獎(jiǎng)懲細(xì)則

  (一)個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)部分

  1、各各部門(mén)員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì):

  行政檢查多次受到表?yè)P(yáng)者;顧客給予口頭、書(shū)面、電話(huà)表?yè)P(yáng);對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者;愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù),為本店贏得榮譽(yù)者;妥善幫助客人處理困難,受到客人高度贊揚(yáng)者;在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者;拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者;檢舉損害本店利益或其他不法行為,經(jīng)查屬實(shí):向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者;

  (二)部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)部分

  1、年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次,年度績(jī)效考核加5分;

  2、年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次,無(wú)須考評(píng)可直接晉級(jí)。

  (三)處罰部分

  1、月考勤匯總,有一次曠工記錄當(dāng)月績(jī)效考核獎(jiǎng)金取消;未按照制度請(qǐng)病、事假超過(guò)三天(不含三天),當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)取;未按照制度請(qǐng)病、事假超過(guò)七天(含七天)取消當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。(國(guó)家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外)

  2、年匯總出勤率:有曠工記錄;年累計(jì)病、事假超過(guò)20天,取消年度晉級(jí)考核資格。

  3、顧客表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長(zhǎng)證實(shí)真實(shí)性,報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì);如出現(xiàn)虛假顧客表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取,取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。

  4、本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件,給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響;取消年度晉級(jí)考核資格。

  5、連續(xù)兩個(gè)月績(jī)效考核不合格,該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。

  6、年度匯總績(jī)效考核不合格率達(dá)6次,給予降級(jí)處理。

  7、年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門(mén)投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量,給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失,取消店長(zhǎng)年度晉級(jí)考核資格。

  十、員工考核

  1、月薪制員工的薪資結(jié)構(gòu)由原來(lái)的工資總額分為固定部分、績(jī)效考核、營(yíng)業(yè)額考核、利潤(rùn)考核四部分。

  (1)固定部分占60%(基本工資+崗位工資+企業(yè)補(bǔ)貼179元)

  (2)績(jī)效考核占10%(每季度根據(jù)上級(jí)主管對(duì)其績(jī)效考核的成績(jī))

  (3)營(yíng)業(yè)額考核占5%(每月根據(jù)連鎖店完成營(yíng)業(yè)額進(jìn)行考核)

  (4)利潤(rùn)考核占25%(每月根據(jù)連鎖店完成利潤(rùn)進(jìn)行考核)

  2、月薪制

  (1)績(jī)效工資按崗位績(jī)效考核的成績(jī)執(zhí)行(新進(jìn)員工本季度按100%計(jì)算)

  (2)營(yíng)業(yè)額考核工資

  完成當(dāng)月預(yù)算營(yíng)業(yè)額考核工資的100%

  未完成預(yù)算營(yíng)業(yè)額按未完成比例扣除。

  例如:某店預(yù)算月?tīng)I(yíng)業(yè)額為240000元,如完成240000元以上得100%。

  如完成221000元?jiǎng)t得221000/240000=92%

  則得營(yíng)業(yè)額考核工資部分的92%

  (3)利潤(rùn)考核工資(含減虧)

  完成上月預(yù)算利潤(rùn)指標(biāo)得利潤(rùn)考核工資100%

  未完成預(yù)算的按未完成比例扣除

  如完成50000元得100%

  如完成45000元得45000元/50000元=90%

  則得利潤(rùn)考核部分的90%

  3、超額利潤(rùn)的分配(含減虧)

  A、每季度核算一次,按超利潤(rùn)部分的50%返回門(mén)店,分配比例按以下工時(shí)計(jì)算:

  B、完成當(dāng)年預(yù)算和利潤(rùn),而年度員工工資總額(按預(yù)算百分比)有節(jié)余的,節(jié)余部分的70%按以上辦法分配。

  C、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發(fā)放上一季度的超額利潤(rùn)(含減虧),獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放時(shí)以當(dāng)日在冊(cè)人員為準(zhǔn),不論何種原因離店都不列入發(fā)放范圍。

  十一、相關(guān)規(guī)定及說(shuō)明

  1、各部門(mén)在次月2日前,將各種考核表報(bào)送至人力資源部。

  2、各部門(mén)每月必須將考核結(jié)果向被考核人公開(kāi),向員工反饋,重點(diǎn)指出存在的問(wèn)題和不足,幫助分析原因,制定改進(jìn)措施。

  3、考核申訴:如員工對(duì)當(dāng)月考核結(jié)果有異議,可向本部門(mén)申訴,對(duì)于解釋工作雙方未達(dá)成共識(shí)的,員工可向人力資源部申訴。

  4、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行,原執(zhí)行的績(jī)效考核辦法同時(shí)廢止。

  5、解釋權(quán)歸人力資源部,自公布之日起開(kāi)始執(zhí)行。

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