A培養(yǎng)目標:旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)管理的基本理論和方法，熟悉旅游企業(yè)管理的業(yè)務和相關知識，了解國內(nèi)外旅游的發(fā)展動態(tài)及旅游企業(yè)發(fā)展趨勢，有較強的實際工作能力和分析問題、解決問題的能力，有較高的外語水平和計算機應用能力的專門人才。學生畢業(yè)后能夠勝任旅游企業(yè)、旅游行業(yè)管理部門等旅游相關部門的管理工作，能夠在旅游高等院校從事教學和研究工作。

B培養(yǎng)要求:堅持四項基本原則，熱愛祖國，為振興中華而學習;有理想、有道德、有知識，守紀律，具有開拓精神，掌握馬克思主義基本原理，具有正確的政治方向。系統(tǒng)掌握現(xiàn)代化管理與經(jīng)濟的基本理論、方法，具有寬厚的旅游管理專業(yè)基礎知識，熟悉旅游企業(yè)的業(yè)務和掌握旅游企業(yè)管理的技能，有較強的實際工作能力和一定的理論研究能力，具有綜合運用所學知識和技能去認識問題、分析問題、和解決問題的能力。熟練掌握一門外語，掌握計算機在旅游企業(yè)中的基本應用技術。有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)，能勝任未來的工作。

C培養(yǎng)對象:本專業(yè)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生，學制四年。

D師資情況:旅游酒店管理專業(yè)目前共有教師16名，其中教授四名，兼職教授一名，副教授三名，兼職副教授二名，講師六名。在教授和副教授中，博士生導師一名，碩士生導師四名。旅游管理專業(yè)教師有良好的專業(yè)水準和豐富的教學經(jīng)驗，不少教師曾在國外知名學府學習或進修、考察過，或者任職于國內(nèi)著名的旅游企業(yè)。教師采用先進的教學方法，因材施教，取得了豐富教學和科研成果。

E主干學科:旅游管理

F主要課程:旅游管理專業(yè)主要課程包括：旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、酒店經(jīng)營管理、房務管理、餐飲管理、旅行社經(jīng)營管理、導游技巧、旅游服務營銷、旅游景點與度假區(qū)管理、旅游地理、旅游規(guī)劃、旅游心理學、旅游法律法規(guī)、旅游英語、酒店物業(yè)投資決策與管理、酒店管理信息系統(tǒng)、消費者行為學、商務溝通、電子商務等。

G主要實踐環(huán)節(jié):為加深學生對旅游企業(yè)的了解和認識，加強學生旅游管理業(yè)務能力的訓練，旅游管理專業(yè)學生在第6學期暑假和第7學期開始，一共有14周時間進行專業(yè)實踐，專業(yè)實踐期間學生可以到旅行社、星級酒店、旅游度假村、旅游局等旅游相關部門實習。

中山大學旅游管理專業(yè)就業(yè)前景