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綜合實踐活動設(shè)計主題
綜合實踐活動課程是指在教師的指導(dǎo)下,由學(xué)生自主進(jìn)行的綜合性學(xué)習(xí)活動。分享了綜合實踐活動的設(shè)計主題給大家參考！
主題：走進(jìn)中國飲食文化
一、活動主題的提出：
“走進(jìn)中國飲食文化”綜合實踐活動主題活動方案適合四年級學(xué)生開展活動。
�。ㄒ唬┰O(shè)計意圖：
任何一個國家都有自己富有特點的飲食文化，發(fā)達(dá)的程度也各不相同。中國人的飲食文化是比較發(fā)達(dá)的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點。
《禮記·禮運》說：“夫禮之初，始諸飲食”。在中國，根據(jù)文獻(xiàn)記載可以得知，至遲在周代時，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。中國是文明古國，禮儀之邦，凡來了客人，請客吃飯的飲食禮儀必不可少。從小讓學(xué)生受到飲食文化的熏陶，體會中國飲食文化的精髓所在，對學(xué)生的成長大有好處。
讓學(xué)生分小組走出校園，了解有關(guān)飲食禮儀、飲食習(xí)慣、八大菜系等方面的知識。通過觀察、查閱、走訪、調(diào)查、體驗這一系列實踐活動，鍛煉學(xué)生搜集整理信息、分析信息、提煉觀點的能力，幫助學(xué)生體驗生活并學(xué)以致用，養(yǎng)成合作，分享，積極進(jìn)取等良好的個性品質(zhì)。
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每個人都離不開一日三餐，因此學(xué)生對飲食還是有感性認(rèn)識，并且非常感興趣的。
我校大部分學(xué)生家里的電腦都可以上網(wǎng)，學(xué)校還有圖書館、電腦房，學(xué)生查資料也比較方便。中國人比較注重吃，有的家長就是烹飪高手、美食家，社會上的飯店林林總總也很多，學(xué)生去觀察、調(diào)查、體驗不會有很大的困難。
二、活動目標(biāo)
1、通過“走進(jìn)中國飲食文化”綜合實踐活動，使學(xué)生在情意，能力和認(rèn)知諸方面得到全面的和諧發(fā)展。運用調(diào)查，研究，觀察，積累等各種方法與形式，重視知識，經(jīng)驗，技能的綜合運用。
2、讓學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)，調(diào)查報告，實際烹飪等實踐活動中獲得親身感受和直接經(jīng)驗，并養(yǎng)成實踐意識，形成綜合實踐能力；以學(xué)生的現(xiàn)實生活和社會實踐為基礎(chǔ)發(fā)掘課程資源，讓學(xué)生進(jìn)行有計劃，有成效的實踐活動。
3、讓每位學(xué)生都參與到活動中，在豐富多彩，形式多樣的主題活動中發(fā)現(xiàn)和解決問題，體驗和感受生活，發(fā)展實踐能力和創(chuàng)新能力。
4、在綜合實踐活動中養(yǎng)成合作意識、民主意識、科學(xué)意識、環(huán)境意識、善于交往，學(xué)會與他人共同生活。
三、實施策略
1、喚醒主體意識
學(xué)生是綜合實踐活動的主體，學(xué)生是最寶貴的課程資源，學(xué)生的參與不但可以豐富我們的活動課程，而且讓活動包含許多學(xué)生自己喜歡的，感興趣的東西，可以調(diào)動學(xué)生參與活動課程的積極性，是一件雙贏的好事；同時，學(xué)生生活于群體之中，相互之間不斷地影響，這種影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過教師的說教。每個學(xué)生都有自己的優(yōu)點和長處，學(xué)生之間相互學(xué)習(xí)，互為學(xué)習(xí)的資源。
2、開放活動時空
“走進(jìn)中國飲食文化”綜合實踐活動主題活動開展的內(nèi)容、時間、地點、方式都應(yīng)因地制宜，因時制宜。活動要面向?qū)W生的整個生活世界，內(nèi)容具有開放性。
3、激發(fā)問題意識
學(xué)生能自己獨立發(fā)現(xiàn)問題，并能通過合適的途徑解決問題，是學(xué)生學(xué)習(xí)的最高境界。達(dá)到這一境界，其關(guān)鍵是教師啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生的問題意識，從學(xué)科教學(xué)入手，并合理遷移，在適宜的生活，學(xué)習(xí)情景下巧妙點撥，觸發(fā)學(xué)生質(zhì)疑探究的欲望。
4、培養(yǎng)動手能力
《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》：“改變課程實施過于強調(diào)教授學(xué)習(xí)、死記硬背，機(jī)械性訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與，重于探究，勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力……”在活動中，改變“只說不做”的舊狀，要求學(xué)生在“查找”“考察”“烹飪”等操作實踐中，切實提高動手能力。
四、活動過程
整個主題活動的時長為兩個月，分四個階段實施：1、激發(fā)興趣，確定主題；2、制定計劃，做好準(zhǔn)備；3、調(diào)查訪問，實踐研究；4、成果展示，體驗成功。
�。ㄒ唬┘ぐl(fā)興趣，確定主題
1、觀看我國飲食文化的錄像，產(chǎn)生了解中國飲食文化的興趣。
2、以個人為單位，說說對我國飲食文化的認(rèn)識。
3、調(diào)查，了解學(xué)生感興趣的問題。
4、教師提供參考課題（如：中國的飲食禮儀；中國人飲食習(xí)慣的優(yōu)點；中國小吃；八大菜系之蘇菜系；八大菜系之川菜系等。）學(xué)生尋找和確定自已的研究專題。
實施建議：要充分尊重學(xué)生的興趣和愛好，運用體現(xiàn)其個性特征的自已的方法展開調(diào)查。
�。ǘ┲贫ㄓ媱�，做好準(zhǔn)備
1、學(xué)生根據(jù)自已的興趣，特長分組。
2、各組制訂活動計劃。
3、各組交流活動計劃。
4、師生共同探討研究的途徑及方法。
5、各小組確定研究計劃。
實施建議：教師對其進(jìn)行必要的指導(dǎo)，不包辦代替，學(xué)生可以自主地去征求師長的意見，必須自主地確定課題。
�。ㄈ┱{(diào)查訪問，實踐研究
1、各小組按計劃通過各種途徑查找資料。（如：上網(wǎng)查找資料；去圖書館查找資料；向家長請教；走進(jìn)飯店，實地考察；走上社會，調(diào)查訪問；在大人的指導(dǎo)下，學(xué)做一只菜肴；搜集名人與中國飲食的有趣故事等。）
2、教師關(guān)注各組資料儲備情況，并隨時提供點撥幫助。
3、小組之間互動，資源共享，使資料查找途徑及儲備更完整。
實施建議：注意根據(jù)實際情況，幫助學(xué)生確定不同的活動方式強調(diào)學(xué)生親自經(jīng)歷，著眼學(xué)生實踐意識的培養(yǎng)。通過觀察、查閱、走訪、調(diào)查、體驗這一系列實踐活動，鍛煉學(xué)生搜集整理信息、分析信息、提煉觀點的能力，并培養(yǎng)他們的合作精神。
�。ㄋ模┏晒故荆w驗成功
1、匯報本組人員分工、活動目標(biāo)、活動經(jīng)過、調(diào)研途徑等情況。
2、通過手抄報展示，投影片展示，自己燒的菜請大家品嘗等形式進(jìn)行匯報。
3、學(xué)生結(jié)合實踐過程談?wù)J識、談收獲、談感想、談建議。
4、引導(dǎo)學(xué)生討論有關(guān)傳承中國飲食文化等方面的問題。
實施建議：與學(xué)科活動課程整合，體現(xiàn)成果顯示的多樣性。
五、評價方案
活動評價由自我評價、檔案袋評價和他人評價三部分組成。活動評價屬發(fā)展性評價，對學(xué)生的評價采用形成性激勵評價方式。為每一個學(xué)生設(shè)置“綜合實踐活動檔案袋”。
1、自我評價
自我評價是以學(xué)生自身作為評價主體的一種評價方式，據(jù)綜合實踐活動的目標(biāo)，設(shè)計一張自我評價表。對于參加“走進(jìn)中國飲食文化”綜合實踐活動后自身獲得的學(xué)習(xí)結(jié)果，思考方式，生活方式，心理變化等有一個清晰的認(rèn)識，以促進(jìn)自身向好的方向發(fā)展。
2、檔案袋評價
每個學(xué)生配備一個檔案袋，搜集學(xué)生設(shè)計的活動方案，搜集參加“走進(jìn)中國飲食文化”綜合實踐活動后的體驗，拍攝的照片，教師家長同學(xué)的評價，以及各類榮譽證書。將能反映自已點點滴滴的進(jìn)步與挫折的，放入檔案袋中，學(xué)生將成為自已成果和進(jìn)步的積極評定者，通過展示和評比，為學(xué)生提供了學(xué)習(xí)和正確認(rèn)識自已的機(jī)會，既看到自已的不足，更看到自已的優(yōu)點找到一個新的努力方向。
3、他人評價
這是一種評價卡，在“走進(jìn)中國飲食文化活動”后，由同學(xué)、老師或家長來填寫評價卡，評價學(xué)生在活動中的表現(xiàn)。使學(xué)生在他人的評價中更全面地認(rèn)識自我，切實提高綜合實踐能力。
[綜合實踐活動設(shè)計主題]
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