在這里給大家說(shuō)到了豬尾巴豬尾巴，相信大家都不陌生，經(jīng)常會(huì)拿來(lái)不論是做菜吃。還是煲湯，都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么許多的人可能會(huì)覺(jué)得。豬尾巴做起來(lái)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)很麻煩，其實(shí)不僅不麻煩而且呢，做法還非常的簡(jiǎn)單。隨我們來(lái)一起了解一下接下來(lái)的這篇文章，講述了關(guān)于豬尾巴燉湯的做法

材料

豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許

做法

1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。

3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。

4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

茶樹(shù)菇豬尾巴湯

材料

原料：茶樹(shù)菇，豬尾巴1根

配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖

做法

1、茶樹(shù)菇用涼水浸泡10分鐘。

2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。

3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。

4、把泡好的茶樹(shù)菇放入鍋中，開(kāi)蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。

小訣竅

櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。

以上是為各位在座的朋友們介紹了豬尾巴燉湯的做法，大家看方法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單。需要用到的調(diào)料也非常的少，這完全體會(huì)到了，豬尾巴當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，有興趣的朋友們快來(lái)試試看吧！